12-18.04.2010 - Przyjazd uczniów z Presova

 

12-18.04.2010_wymianaKnedle Bryndzowe halusky to były przysmaki naszych gości z zaprzyjaźnionej szkoły gastronomicznej z Presova w ramach wymiany zawodowej odbywającej się w naszej szkole w dniach od 12-18.04.2010 r. Uczniowie i nauczyciele Słowacy sporządzali potrawy oraz przygotowywali nakrycie stołu a także uczestniczyli bezpośrednio w obsłudze konsumenta. Po ćwiczeniach relaksowali się zwiedzając Kraków poznając urokliwe miejsca starego miasta spędzając miło czas w towarzystwie naszych uczniów i nauczycieli.

15.02 - 08.03. 2010 - Przyjazd uczniów z Francji

 

wymiana_francjaW ramach programu Leonardo od 15.02.2010 roku gościmy w naszej szkole Francuzów ze szkoły Saint Michel Mont Mercure. Odbywają oni trzytygodniowy staż w restauracji Santorini i Hawełka. W czasie trwania ich praktyk zawodowych będą również zwiedzać Muzeum Obozu Koncentracyjnego w Oświęcimiu, kopalnię soli w Wieliczce oraz zabytki Krakowa. Uczennice, które w maju 2010 r. wyjeżdżają na staże zagraniczne do Francji pokażą im nasze piękne miasto w najbliższy weekend (27-28.02.2010 r). Będzie to wspaniała okazja sprawdzenia własnej znajomości języka francuskiego. Mamy nadzieję, że pobyt w Krakowie francuscy uczniowie będą wspominać z przyjemnością i zachowają miłe wspomnienia ze stażu w Polsce.

19-23.10.2009 - Wyjazd uczniów do Presova

 

presovW dniach 19 - 23.10.2009 r. uczniowie klasy II c: Małgorzata Pluta i Joanna Szumiec oraz klasy II a Filip Maniak, Andrzej Kozera, Piotr Kucharski, pod opieką mgr inż. Alicji Wcisło i mgr inż. Seweryny Kurek, przebywali w Presovie na Słowacji. Celem wymiany między szkołami, która trwa już od wielu lat, było poszerzenie wiedzy na temat technik sporządzania potraw kuchni słowackiej oraz zapoznanie młodzieży z historią miasta i jego zabytkami. Podczas pobytu nasi uczniowie przygotowywali potrawy kuchni polskiej, uczyli się sporządzać potrawy słowackie, uczestniczyli w przygotowaniu sali konsumenckiej do obsługi gości oraz w obsłudze konsumentów. W wolnym czasie młodzież zwiedzała zabytki Presova oraz odwiedziła Górę Kalwarię.Wzięła także udział w wycieczce do Tatrzańskiej Łomnicy, gdzie zwiedzała hotel w którym przebywali na stażu uczniowie naszej szkoły. 

Czytaj więcej: 19-23.10.2009 - Wyjazd uczniów do Presova

16-21.03.2009 - Przyjazd uczniów z Francji


wymiana16-21.03.2009W dniach 16-21 marca 2009 r. gościliśmy uczniów z zaprzyjaźnionej Szkoły im. Stanisława Leszczyńskiego z Nancy we Francji. Celem corocznych spotkań jest wzbogacenie doświadczeń zawodowych oraz poznanie tajemnic kuchni polskiej i francuskiej. Uczniowie Gastronomika powitali swoich przyjaciół pokazem specjalności kuchni polskiej. W dniu następnym odbyła się uroczysta kolacja w połączeniu z degustacją potraw francuskich. Było wybornie! Podczas tygodniowego pobyty nie tylko doskonalili się kulinarnie, ale również podziwiali uroki Małopolski i Śląska, odwiedzając: Kopalnię Soli w Wieliczce, Zakopane, Oświęcim - Brzezinkę i Bielsko-Białą. Wśród atrakcji nie mogło zabraknąć wycieczek po samym Krakowie, pokazaliśmy naszym gościom Wzgórze Wawelskie, Sukiennice i Barbakan. Ostatnim punktem tegorocznych odwiedzin był udział w X Jubileuszowym Małopolskim Konkursie Szkół Gastronomicznych, którego jesteśmy organizatorem.

Czytaj więcej: 16-21.03.2009 - Przyjazd uczniów z Francji

22-28.03.2010 - Wyjazd uczniów do Nancy

wymiana_nancy2010W dniach od 22.03. do 28.03.2010 r. pięciu nauczycieli naszej szkoły i dwudziestu pięciu uczniów różnych klas przebywało w ramach współpracy międzynarodowej w Lycee Polyvalent Regional Hotellerie w Nancy we Francji. Delegacji polskiej towarzyszył z-ca dyrektora mgr Józef Wątorczyk, nauczyciele zawodu: prof. Wanda Fundament, prof. Iwona Katarzyńska, prof. Dorota Franczak oraz prof. Beata Matyjaszek-Śnieżek, która pełniła funkcję tłumacza. W trakcie pobytu grupa polska przygotowała i zorganizowała „Dzień kuchni polskiej”, na którym serwowała potrawy regionalne dla 45 zaproszonych gości francuskich.

Dyrektor Józef Wątorczyk udzielił wywiadu do gazety francuskiej „L’Est Republicain”, z której tłumaczenie artykułu o polskiej szkole zamieszczamy poniżej. Uczniowie wzięli również udział w pokazie specjalności francuskich zorganizowanym przez nauczycieli cukierników - prof. Emmanuel Humblot i Pascal Lehalle. W czasie pobytu na ziemi francuskiej goście z Krakowa mieli okazję zwiedzić następujące wspaniale miejsca: cukiernię w Wysokich Wogezach, ruiny zamku w Luneville (rezydencję króla Stanisława Leszczyńskiego), zwiedzanie winnic oraz degustację wina z rabarbaru w Crillon, wizytę w Nancy, zwiedzanie największej winnicy w Toulois, zwiedzanie zabytków w Metzu i Strasburgu. Wieczór 24 marca 2010 r. przyniósł bezapelacyjne zwycięstwo polskiej drużyny piłki nożnej nad ekipą francuską (rezultat meczu 9:0 dla Polaków).
Czytaj więcej: 22-28.03.2010 - Wyjazd uczniów do Nancy
Pliki cookie ułatwiają świadczenie naszych usług. Korzystając z naszych usług, zgadzasz się, że używamy plików cookie.
Ok