29 marca 2023 r. w środę od godz. 17:00 do godz. 18:oo Rodzice będą mogli uczestniczyć w „dniu otwartym”.
Natomiast o godz. 17:00 odbędą się zebranie z rodzicami klas maturalnych w wyznaczonych salach.
Zapraszamy
XXIV Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych – #SmakEstetykaKreatywność
„Bo z jabłuszka możesz sobie kilka potrawek uczynić, dobre warzone, dobre smażone, dobre pieczone, dobrze im gęś nadziać, dobra kasza z nich. (…) Nuż ćwikiełki w piec namotawszy, a dobrze przypiekłszy, nadobnie ochędożyć, w talerzyki nakrajać, a także koprem włoskim, trochę przetłukszy, przetrząsać, a octem pokrapiać, a solą też trochę przesalać, tedy to jest tak osobny przysmak; bo i rosołek bardzo smaczny i sama pani ćwikła będzie barzo smaczna i barzo nadobnie pachnęła.”
Fragment traktatu renesansowego twórcy, Mikołaja Reja, dowodzi, jak istotną częścią kultury polskiej jest wykwintna i różnorodna kuchnia. XXIV Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych przeniósł tradycję, niepowtarzalny smak i kreatywność do świata mediów. 3 marca 2023 r. Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie gościł pięćdziesięciu ośmiu finalistów konkursu, reprezentujących dwadzieścia szkół z Polski i zagranicy.
Przybyli do nas reprezentanci Łodzi, Lututowa, Wisły, Nowego Sącza, Iwonicza Zdroju, Studzieńca, Żarek, Rzeszowa, Krościenka nad Dunajcem, Jarosławia, Miechowa, Suchej Beskidzkiej, Kielc oraz Krakowa. O miano najlepszego międzynarodowego kucharza, barmana, cukiernika, kelnera walczyli uczniowie z Łotwy, Gruzji, Słowacji i Czech.
Pani Dyrektor, Dorota Romańska, podkreślała w swoim wystąpieniu konieczność kształtowania postaw świadomego i odpowiedzialnego uczestnictwa w środowisku Internetu i mediach społecznościowych. Temat konkursu łączył ten ważny aspekt kuchni XXI wieku z wyglądem, smakiem potraw oraz kreatywnością uczestników.
Kolejne edycje MKSG realizowały tematykę „Polskiej Wielkanocy”, „Specjalności Regionalnych” a nawet „Przysmaków Europejskich Piłkarzy”. Wagę tego wydarzenia również w tym roku podkreślił cykliczny patronat honorowy Wojewody Małopolski – Łukasza Kmity, Marszałka Województwa Małopolskiego – Witolda Kozłowskiego, Małopolskiego Kuratora Oświaty – Barbary Nowak, Prezydenta Miasta Krakowa – Jacka Majchrowskiego, Przewodniczącego Rady Dzielnicy XVI – Zygmunta Bińczyckiego oraz Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej.
Piątek, trzeciego marca, był pochmurny i wietrzny, jednak to wrażenie szybko rozpraszała niezwykła atmosfera serdecznej gościnności. Tuż przy wejściu głównym oczekiwałna wszystkich zespół techników hotelarstwa. Klasyczna elegancja, życzliwość oraz kompetencja uczniów sprawiały, że każdy czuł się „Vipem”. Szkolna kawiarenka zamieniła się tego dnia w wykwintną europejską restaurację. Profesjonalna obsługa serwowała przez cały dzień wyszukane dania, zapewniając uczestnikom, opiekunom i organizatorom pełne wyżywienie. Osiemnastu kucharzy, szesnastu kelnerów, czternastu cukierników oraz dwunastu barmanów stanęło w szranki o miano „najlepszego”.
Regulamin konkursu kucharza narzucał uczestnikom przygotowanie zakąski zimnej z mięsa króliczego i ćwiczenie obowiązkowe polegające na rozbiorze tuszki królika na elementy. Niezwykłe dania pochłaniały tak oryginalne dodatki, jak owoce mango, orzechy, miód. Wielka popularnością wśród kucharzy cieszył się ogród ziół zdobiący parapety pracowni.
Gorącą atmosferę kuchni skutecznie orzeźwiał konkurs barmana. Na oczach widowni, w czasie siedmiu minut należało uzyskać z maksymalnie sześciu składników 15 cl napoju, którego barwa oraz bukiet były niezapomniane. Młodzi barmani dali popis kunsztu i determinacji. Mimo olbrzymiej tremy, niesfornych kostek lodu i drżących rąk powstawały arcydzieła o wdzięcznych nazwach: „TT-Tropical Tonic”, „Nature symphony”, czy „Gold PassionTea”.
Równie emocjonujący był konkurs kelnera. Uczestnicy mieli obowiązek nakryć do stołu na cztery osoby według zaplanowanego menu, udekorować stół zgodnie z tematem oraz zaprezentować serwis potraw ujętych w menu. Sala gimnastyczna ZSG nr 1 zmieniła się w najdroższą restaurację. Ekskluzywny wystrój onieśmielał przypadkowego gościa. Stolik uczniów ZSG nr 1 realizował założenia tegorocznej edycji konkursu. Uczniowie dali popis kreatywności. Oryginalne menu z korka, subtelna elegancja łącząca świeżość kwiatów
i delikatne szkło oraz profesjonalizm obsługi spełniały najwyższe standardy estetyki.
Zapach temperowanej czekolady magnetyzował kibiców konkursu cukierniczego. Uczestnicy przygotowali petits fours, których waga mieściła się między 50 a 70 g oraz keks biszkoptowy. Walory wizualne w połączeniu niezwykłym smakiem i kreatywnością uczestników zniewalały degustatorów.
Jurorzy zapytani przez autora artykułu jak oceniają poziom konkursu, przygotowanie młodzieży, aspekty wizualne i smakowe prezentowanych potraw stwierdzili, iż wśród młodych kucharzy nie brak uczniów niezwykle utalentowanych, których zaskakujące pomysły zadowoliłyby kapryśnych gości najdroższych restauracji.
Trudnego zadania oceny kucharzy podjęli się jurorzy: Grzegorz Sroka – zastępca Szefa Kuchni w restauracji Biała Róża, Tomasz Jeziorek- Unicus Hotel, Robert Kopacz – Szef Kuchni Elements Hotel & SPA w Świeradowie, Piotr Tuźnik – Szef Kuchni Galaxy Hotel (Andromeda), Mateusz Guzik – Szef Kuchni Restauracji – Nowy Spichlerz, Agnieszka Sendor – Pstrąg Ojcowski, Fitrzyk Łukasz – hotel H15, Kowalski Miłosz- hotel Hyatt Kraków, Szulc Marcin – restauracja Biała Róża, Zając Tomasz – Bacówka Towary, Fic Grzegorz- Szef Kuchni w restauracji Albertina, Gancarczyk Janusz- Szef Kuchni restauracji Lemon w Gródku nad Dunajcem, Klima Przemysław – Szef Kuchni restauracji Bottiglieria 1881, Myjak Janusz – Szef Kuchni w hotel Irena Eris w Krynicy, Polan Andrzej – Szef Kuchni restauracji Polana Smaków, Sołtys Marcin – Szef Kuchni restauracji Filipa 18 w Krakowie, Tracz Tomasz- Szef Kuchni restauracji Folga, Wilczyński Bartosz – promotor kulinarny.
Cukierników oceniali: Lidia Serafin- cukiernia Jerzy Bieniak, Krzysztof Wilk- cukiernia Wojciech Wilk, Konrad Korszala – Heron Live Hotel, Roman Kamecki – Pracownia Cukiernicza Dorotka, Henzel Michał- firma GastroPack, Szczypczak Rafał- restauracja Nadzieja&Cafe, Bogdanowicz Paweł- Kulinarny Ja, Ignacek Natalia Aurora – redaktorka Mistrz Branży, Kisielewski Tomasz- Barbara Luijckx, Łukasik Jerzy – Kawiarnia Nakielny.
Pracy kelnerów przyjrzeli się z uwagą: Artur Bień – restauracja Albertina, Kozera Anna – restauracja Hotel Copernicus, Kukuła Wiesław- hotel Podzamcze Dobczyce, Lutak-Cieślak Anna – restauracja Biała Róża oraz Jacek Grochot – JG Service, zaś barmanom poświęcili uwagę: Piotr Dziadkowiec – Prezydent Stowarzyszenia Polskich Barmanów, właściciel Polskiej Szkoły Barmanów, Agnieszka Herjan – Członek Stowarzyszenia Polskich Barmanów, Filip Chruścicki – Członek Stowarzyszenia Polskich Barmanów, Barman w Coctail Atelier, Przemysław Sysło – Członek Stowarzyszenia Polskich Barmanów, Sajdak Piotr – Wiceprezydent Stowarzyszenia Polskich Barmanów.
Żywym zainteresowaniem wśród opiekunów finalistów cieszyła się prelekcja na temat „EuroSkillsGdańsk2023”. To największe w Europie wydarzenie związane z kształceniem zawodowym gromadzi setki młodych profesjonalistów, którzy rywalizują o szansę zostania najlepszym w wybranej przez siebie umiejętności. To okno na świat dla dziesiątek tysięcy młodych pasjonatów, którzy swoje zainteresowania chcą przekuć na zawód.
Po zakończeniu zmagań konkursowych uczestnicy wzięli udział w pokazie kulinarnym w wykonaniu p. Janusza Gancarczyka, szefa restauracji Lemon. Widzowie z zapartym tchem śledzili proces tworzenia dań z dziczyzny.
Galę wręczenia nagród zaszczycili swoją obecnością:
- Anna Domańska – dyrektor Wydziału Edukacji,
- Katarzyna Czaja-wicedyrektor Wydziału Nadzoru Pedagogicznego Małopolskiego Kuratorium Oświaty,
- Zygmunt Bińczycki- przewodniczący Rady Dzielnicy XVI,
- Monika Bartosz- przedstawiciel Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej,
- Bartłomiej Szostak- Selgros Hala Kraków,
- Anna Glixelli – prezes Instytutu Rozwoju Obszarów Wiejskich,
- Tomasz Tarnawski- prezes Las Kalisz.
Do grona gości honorowych dołączyli dyrektorzy zaprzyjaźnionych szkół:
- Barbara Lesińska – dyrektor Zespołu Szkół Inżynierii, Środowiska i Melioracji,
- Andrzej Matyja – dyrektor Zespołu Szkół Elektrycznych nr 1,
- Andrzej Ptasznik – dyrektor Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2,
- Marek Kolarski – dyrektor Zespołu Szkół Energetycznych,
- Paweł Kucharczyk – dyrektor Zespoły Szkół Łączności,
- Krzysztof Sekunda – dyrektor Zespołu Szkół Mechanicznych nr 3,
- Dariusz Błądek – dyrektor Zespołu Szkół Ekonomicznych nr 2,
- Robert Cieśla – komendant Szkoły Aspirantów Państwowej Straży Pożarnej,
- Robert Durszan – kierownik gospodarczy Bursy nr 2
- Eleonora Bryczek, Edyta Golanowska- przedstawicielki Rady Rodziców ZSG nr 1
oraz dyrektorzy szkół zagranicznych: Maria Katrieniakova z Bratysłąwy, p. Jarosława Celechowska z Havirova, p. Olga Kmecowa z Presova, p. Peter Urednicek ze Zlina.
W gronie laureatów XXIV Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych znaleźli się :
Kucharz- kategoria polska
I miejsce – ROBERT SZCZAŁBA, Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 im. H. Sucharskiego w Krakowie, „Mozaika z królika/Chips/Żel cydrowy/morela/”
II miejsce – EMILIA DANIŁO, Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju, „Ptyś bazyliowy z pate z króilka na placuszkach dyniowych w kompozycji szpinaku i cynaderek z sosem piernikowym”
III miejsce – ZLATA DUBOVIK- Niepubliczne Technikum Zawodowe w Kielcach, „Faszerowana rolada z combra królika na marynowanej rzodkiewce, puree z malagi, warzywa stir-fry, sos z leśnych owoców”.
Kucharz- kategoria międzynarodowa
I miejsce – MARTINA DURMANOVA , Stredná odborná škola obchodu a služieb Martin, SŁOWACJA, „Kraliciapasteta s kavovo-figovouremulacou, olivovoukozou a petrzlenovymi plackami”
II miejsce – COLETTAŽELONKOVÁ Hotelová škola a Obchodní akademie Havířov, s. r. o. w Havířov, CZECHY, “Králičí hřbetve špenátovém kabátku/Tvarohový košíček s pěnou z červenéřepy/Cuketovéčatní s jablkem a hruškou”.
III miejsce – JANIS KVEDARAVICS Riga Technical School of Tourism and Creative Industry , ŁOTWA, “Rabbit meatballs in cheesebaskets with cheesecream and greenbutter”.
Cukiernik – kategoria polska
I miejsce – WIKTORIA SUCHENKO, Zespół Szkół Gastronomicznych nr , Kraków –„ Petit foumatcha”.
II miejsce – KINGA MAZUR, Zespół Szkół Spożywczych i Biznesowych, Jarosław- „Komplikacja smaków z akcentem różanym”
III miejsce – ALEKSANDRA DOBROSZEK, Zespół Szkół Gastronomicznych , Łódź- „Przyjemność zamknięta w pistacji”.
Cukiernik – kategoria międzynarodowa
I miejsce – DARIA FEDCHUK Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu, Briatslava SŁOWACJA
II miejsce–BARBORA PRIBULOVA Stredná odborná škola gastronómie a služieb, Presov SŁOWACJA
III miejsce – EWELINA RUDZITE, RigaTechnical School of Tourism and Creative Industry, ŁOTWA
Kelner – kategoria polska
I miejsce – ALEKSANDRA STAŃCZYK, WIKTORIA WRÓBEL, Zespół Szkół Gastronomicznych, Łódź
II miejsce – PATRYCJA CHRAPEK, KATARZYNA HABARTA, Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich, Wisła
III miejsce – PATRYCJA FRANASZEK, MATEUSZ DURBAS, Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1, Kraków
Kelner – kategoria międzynarodowa
I miejsce – SANDIJA SIRMA, KIRSJANIS SKELS Riga Technical School of Tourism and Creative Industry, Riga, ŁOTWA
II miejsce – NIKOLA PONČOVÁ SABINA TRNKOVÁ Hotelová škola a Obchodní akademie Havířov, s. r. o. w Havířov, CZECHY
III miejsce – SOFIA HAL’KOVA VANESA DITTRICHOVA Stredná odborná škola obchodu a služieb, Martin, SŁOWACJA
Barman – kategoria polska
I miejsce – MAŁGORZATA MATUSIAK drink „MACHNIAK” – Zespół Szkół Gastronomicznych Łódź
II miejsce – KAROL WŁODARCZYK drink „Czekoladowy eliksir” – Zespół Szkół Gastronomicznych nr 2 Kraków
III miejsce – KRYSTIAN MARKUZEL drink „Purple night” – Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich Wisła
Barman – kategoria międzynarodowa
I miejsce –NATALIE KULHANKOVA drink „Gold PassionTea” Hotelová škola a Obchodní akademie Havířov, s. r. o. w Havířov CZECHY
II miejsce – LEO ROGA drink „Nature symphony” Riga Technical School of Tourism and Creative Industry ŁOTWA
III miejsce – SAMUEL ŠKORVAN drink „TT-Tropical Tonic” Hotelová škola a Obchodní akademie Havířov, s. r. o. w Havířov CZECHY
Sukces finału XXIV Małopolskiego Konkursy Szkół Gastronomicznych zawdzięczamy partnerom i sponsorom: Selgros Cash&Carry, Las Kalisz, Instytut Rozwoju Obszarów Wiejskich, Agnieszka Sendor – kurator sekcji SMAK w Kraków Story, Bacówka Towary tradycyjne, Barbara Luijckx, Bezgluten, Bonduelle Polska S.A., Debic, E.W. Bucki, Ecolab sp. z o.o., Gastro-Pack, Gastro Rental, Gawor, Iglomen food service, Jurek Catering s.c., Kikkoman, Konrad Szymacha – radny powiatu krakowskiego, absolwent ZSG Nr 1, Kotanyi Polonia Sp. z o.o., Monin Sp. z o.o., Panesco, Park Wodny, Piątnica, Piwniczanka Spółdzielnia Pracy, Polskie Zakłady Zbożowe w Krakowie S.A., Promiwex Sp. z o.o., Pstrąg Ojcowski, Rada Rodziców przy ZSG nr 1, Restauracja Biała Róża, Segafredo Zanetti Poland sp. z o.o., Siejemy.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom i opiekunom za trud i zaangażowanie. Doceniamy wagę wymiany doświadczeń. Cieszymy się, że wspólnie zdobywamy świat mediów społecznościowych, dbając o wygląd i smak naszych produktów. Gratulujemy wszystkim umiejętności i kreatywności. Zapraszamy na kolejne edycje naszego konkursu.
Magdalena Wróblewska
ZAŁÓŻ KONTO W MOL NET+
Jeśli chcesz:
- przeglądać elektroniczny katalog biblioteki szkolnej,
- sprawdzać na bieżąco, jakie książki masz wypożyczone i kiedy upływa termin ich zwrotu
ZAŁÓŻ KONTO W SYSTEMIE BIBLIOTECZNYM MOL NET+
WEDŁUG NASTĘPUJĄCEJ PROCEDURY:
- Przekaż swój adres e-mail do biblioteki szkolnej. Po wpisaniu adresu przez nauczyciela bibliotekarza do systemu MOL NET+ będziesz mógł przejść do pkt. 2.
- Wejdź do systemu MOL NET+ klikając poniższy adres:
- Kliknij ikonkę „Klucze” w prawej górnej części ekranu.
- Kliknij odnośnik: „Załóż konto” (znajdujący się pod polami „e-mail” oraz „hasło”) i postępuj według wskazań systemu MOL NET+.
- Podczas kolejnych logowań kliknij ikonkę „Klucze” i wypełnij pola wymagane przez system MOL NET+.
W razie jakichkolwiek wątpliwości zgłoś się do biblioteki szkolnej.
Nauczyciele bibliotekarze:
Katarzyna Barczyk
Marta Pintscher
Elżbieta Nakielny
,,Porozmawiajmy o Prawach Ucznia”
W dniu 24 stycznia Młodzieżowa Rada Krakowa zorganizowała konferencję ,,Porozmawiajmy o Prawach Ucznia”. Konferencja miała na celu poruszyć istotny temat funkcjonowania Rzeczników Praw Ucznia w Krakowie.
Prelegentami tej konferencji byli:
– Prezes Stowarzyszenia Umarłych Statutów- Łukasz Korzeniowski
– Mateusz Jaworski- Przewodniczący V Liceum Ogólnokształcącego w Krakowie
– Martyna Nędzyńska- Przewodnicząca VIII Liceum Ogólnokształcącego w Krakowie
– Natalia Ozimek- Rzeczniczka Praw Ucznia II Liceum Ogólnokształcącego w Krakowie
Gościem honorowym była Pani Agata Tatara Przewodnicząca Komisji Edukacji Rady Miasta Krakowa
Po panelu podpisane zostało wspólne oświadczenie o zobowiązaniu do zadbania o Prawa Ucznia i powołanie Rzeczników w krakowskich szkołach.
Udział w konferencji wzięli przedstawiciele naszego Samorządu Uczniowskiego: Weronika Cisowska, Jakub Okrzesik.
Za przepyszną przerwę kawową odpowiedzialni byli uczniowie naszej szkoły pod opieką Pani Agnieszki Kosek-Kotuli
SZKOLNY KONKURS KUCHARZA
1 marca 2023 r. w naszej szkole odbył się SZKOLNY KONKURS KUCHARZA w ramach Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych #SmakEstetykaKreatywność.
W konkursie uczestniczyli uczniowie klas kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych.
Finaliści jak co roku nie zawiedli, zaprezentowali bardzo wysokie umiejętności zawodowe, wykazali się niesamowitą kreatywnością oraz estetyką w dekoracji potraw. W jury konkursu byli: Zbigniew Kurleto, Tomasz Jeziorek, Tomasz Bezwiński.
Wyniki konkursu:
I miejsce zajęła Kateryna Drozhevska kl.3 b – Dorada/burak/dziki brokuł
II miejsce Persesunko Volodymyr kl. 2a – Pączek z nadzieniem z wątróbki gęsiej z coulis porzeczkowe/salsa jabłko/mango, kolendra
III miejsce Gabriela Wojciechowska kl.1 a – Rybna szachownica/otulina galareta rybna/kruszonka ciasto ziołowe/chips rybny/tiul ryzowy/majonez różowo-cytrynowy
Wyróżnienia:
Yana Reshitnyk kl.1 a – Delikatny pasztet z wątróbki królika/mus z jeżyn/chrupiący vol-au-vent
Julia Pietrzak kl.1 b – Pasztet z królika /chutney żurawinowy z bagietką
Gabriela Mikulska kl.2 b – Tatar z buraka ćwikłowego w towarzystwie krewetek i chipsów ziemniaczanych
Kacper Kułaga kl. 4 l – Tatar w towarzystwie leśnych aromatów
Mateusz Domagała kl. II d – Pasztet z królika w towarzystwie konfitury z czerwonej cebuli i grzybów
Jurek Franciszek kl. 1d – Terrina z łososia, oliwa ziołowa, imbir, majonez czosnkowy
Filip Pluta kl.1a – Mareiter/przegrzybki z kawiorem owocowym/sos limonkowy
Gratulujemy wszystkim uczestnikom wspaniałych potraw oraz życzymy dalszych sukcesów kulinarnych.
Organizatorem szkolnego konkursu była pani Bogumiła Podgórska.
Konkursy High Flier i Forget-Me-Not
Właśnie przyszły dyplomy dla uczestników konkursów języka angielskiego High Flier i Forget-Me-Not. Nasi uczniowie znakomicie spisali się w obu z nich. W konkursie Forget-Me-Not, corocznie organizowanym przez Centrum Edukacji Filotimo, dyplomy uznania (ponad 50% możliwych do zdobycia punktów), uzyskali następujący uczestnicy: Aniela Kloskowska z kl.1o, Kinga Witkowska z kl.1t, Stanisław Musiał z kl.2 b, Oskar Maj z kl.2 d, Anna Wojtaszkiewicz z kl. 2 h, Oskar Radzimowski z kl.3 d, Dawid Wąsik z kl.4 m i Klaudia Fugiel z kl.4 o.
W konkursie High Flier wyniki były jeszcze lepsze mimo wysokiego poziomu rywalizacji i dużej ilości uczestników. Nasi uczniowie rywalizowali w gronie 1470 uczestników w kraju ( klasy I) oraz 2430 ( klasy II,III,IV). Najlepsze osiągnięcia uzyskali:
Grupa klas I:
1. Wiktoria Rutkowska kl. I h : 182 pkt. (81,25% – wynik bardzo dobry)
2. Nikodem Milewski kl. I d : 180 pkt. ( 80,36 % – wynik bardzo dobry)
3. Dominik Białek kl. I a : 174 pkt. ( 77,68 % – wynik dobry)
Grupa klas starszych:
1. Anna Wojtaszkiewicz kl. 2h: 180 pkt. ( 80,36% – wynik bardzo dobry,13 miejsce w Małopolsce i 94 w kraju)
2. Gabriela Guśtak kl.4l: 173 pkt. ( 77,23% – wynik dobry)
Przypomnę tylko, że to jest bardzo trudny konkurs, oparty na teście wielokrotnego wyboru (punkty są dodawane lub odejmowane), tym bardziej wielkie brawa dla wszystkich laureatów i uczestników.
Koordynator konkursu szkolnego – Maciej Kędzior.
I miejsce w konkurencji ,,Tartaletki z kremem owocowym i bezą szwajcarską”
2 marca 2023 r. w Wadowicach odbył się drugi etap konkursu ,,Mam zawód, mam fantazję” w konkurencji „Tartaletki z kremem owocowym i bezą szwajcarską”. Naszą szkołę reprezentowali: Wiktoria Suchenko z klasy III a oraz Patryk Podsiadło z klasy II a. Uczniowie zajęli I miejsce 
. GRATULACJE
Podczas konkursu Wiktoria i Patryk z koszyka produktów przygotowanych przez organizatora sporządzili: tartaletkę kakaową z cytrusami i bezą oraz tartaletkę malinowo-wiśniową z chrupką bezą.
. GRATULACJEPodczas konkursu Wiktoria i Patryk z koszyka produktów przygotowanych przez organizatora sporządzili: tartaletkę kakaową z cytrusami i bezą oraz tartaletkę malinowo-wiśniową z chrupką bezą.Uczniów do konkursu przygotował pan Tomasz Dera.
II miejsce w konkursie ,,Mam zawód. Mam fantazję”
W ostatnim dniu lutego odbył się drugi, a zarazem finałowy etap konkursu „Mam zawód. Mam fantazję”. Naszą szkołę w konkurencji „Kraków znany i nieznany – zostań odkrywcą i badaczem zabytków, legend i tradycji miasta” reprezentowali uczniowie klasy 3T Patrycja Jastrzębska oraz Karol Książek. Zajęli oni zaszczytne II miejsce!!!
Opiekunem uczniów była pani Agnieszka Kudyba.
Serdeczne gratulacje !!!
Competition Preparation Meeting – Gdańsk
W dniach od 21 do 23 lutego 2023 r. pan Kamil Apostolik i pan Tomasz Dera uczestniczyli w spotkaniu przygotowawczym do konkursu EUROSKILLS GDAŃSK 2023. Nasi nauczyciele zostali workshop managerami w konkurencjach piekarstwo oraz cukiernictwo. Podczas spotkań z ekspertami konkurencji omawiali listę potrzebnych sprzętów oraz plan stoisk konkursowych. Konkurs odbędzie się od 5 do 9 września w Gdańsku. EuroSkills to największy konkurs edukacyjny i umiejętności zawodowych na Starym Kontynencie, który odbywa się co dwa lata. 8 edycja po raz pierwszy odbędzie się w Polsce.
Wizyta studyjna uczniów klas czwartych w Muzeum KL Auschwitz
„Nigdy więcej”. Przesłanie świadków Auschwitz”.
We wtorek 28 lutego 2023 roku grupa uczniów klas czwartych – 4l,4p i 4n, pod opieką p. Elżbiety Kuter oraz p. Teresy Fajferek, uczestniczyła w zajęciach zorganizowanych w Muzeum Auschwitz.
Organizatorem wizyty studyjnej było Międzynarodowe Centrum Edukacji o Auschwitz i Holocauście, które w ramach prowadzonej działalności edukacyjnej przygotowało program dla młodzieży szkół ponadpodstawowych pt. „Nigdy więcej. Przesłanie Świadków Auschwitz”, do którego uczniowie naszej szkoły zostali zaproszeni. Zajęcia rozpoczęły się wczesnym rankiem i składały się z dwóch części. W części pierwszej uczniowie zwiedzali obóz Auschwitz I i Auschwitz II (Birkenau), a w części drugiej uczestniczyli w warsztatach stacjonarnych w Centrum Edukacyjnym.
Zwiedzanie muzeum uczniowie rozpoczęli od przejścia przez obozową bramę z cynicznym, niemieckim napisem „Arbeit macht frei”- „Praca czyni wolnym”. Następnie słuchając informacji przekazywanych przez pana przewodnika, poznawali rytm i trudy obozowego życia, oglądali ekspozycje w Bloku nr 2, i 3,oraz 11, w którym funkcjonowało centralne więzienie z celami śmierci. Po przejechaniu do drugiej części obozu usytuowanego w dawnej wsi Brzezinka, uczestnicy idąc wzdłuż kolejowych torów pokonywali, tę samą, drogę, która w latach II wojny światowej wiodła ludzi wprost w ramiona komór gazowych z cyklonem B i śmierci.
W ramach podsumowania wizyty młodzież uczestniczyła w multimedialnych warsztatach, w trakcie których mogła wysłuchać przesłań, pozostawionych dla potomnych przez Świadków Auschwitz. „Nie bądź obojętny”, kiedy obok ciebie dzieje się krzywda, rodzi się zło, ktoś jest poniżany, zaszczuwany, dyskryminowany i wykluczany”, wybrzmiewały słowa ludzi doświadczonych traumą wojny i obozu. Brzmiały jak przestroga. „Nie bądźcie obojętni, bo jeżeli nie, to się nawet nie obejrzycie jak na Was i Waszych potomków jakieś Auschwitz nagle spadnie z nieba”(p. Marian Turski więzień KL Auschwitz, świadek historii)Wsłuchując się w świadectwa, nieludzkich czasów i doświadczeń, które człowiek zgotował człowiekowi, uczestnicy zastanawiali się jak dzisiaj oni sami, mogą realizować ten swoisty, wymagający „testament”. „Nie bądź obojętny” !.
Udział w wizycie studyjnej, zwiedzenie niemieckiego obozu koncentracyjnego oraz udział w warsztatach edukacyjnych, był doskonałym uzupełnieniem wiedzy i umiejętności poznawanych przez uczniów w trakcie lekcji historii oraz okazją do kształtowania postaw tolerancji i szacunku dla drugiego człowieka, tak bardzo potrzebnych w budowaniu współczesnych relacji między ludźmi.
