• Librus logoBIP LogoFacebook logoIkona Instagram

Projekt „GastroAktywni”

Czy można skutecznie połączyć zajęcia z gotowania i z aktywności fizycznej? W naszej szkole wszystko da się zrobić. Uruchomiliśmy projekt „GastroAktywni” , dzięki  któremu uczniowie wykorzystują swoją wiedzę i umiejętności zdobyte na zajęciach gastronomicznych, a następnie efekty swojej pracy mogą spożytkować, spędzając czas w aktywny sposób.

Pierwszą inicjatywą była współpraca nauczycieli zawodu pod kierunkiem pani Marty Klemby i klasy 2a oraz nauczycieli wychowania-fizycznego, pana Krzysztofa Drabika i pana Jacka Sternala. Nasze działania zostały podzielone na dwa etapy. Najpierw uczniowie przygotowali specjalistyczne menu (prowiant), dostosowane do aktywności fizycznej w postaci wielogodzinnej wycieczki pieszej. Nie od dziś wiadomo, że aktywność fizyczna wymaga zwiększonego zapotrzebowania na energię oraz dobrze skomponowanych, bogatych w węglowodany posiłków. Taka energetyczna  dieta jest podstawą siły oraz zdrowia każdego człowieka. Młodzież pod kierunkiem nauczycieli przygotowała na zajęciach pracowni gastronomicznej bananowo-marchewkowe muffinki z cynamonem, sok pomarańczowo-jabłkowo-marchewkowy, bułki pszenno-żytnie z pastą jajeczną, rukolą i warzywami oraz pestkami słonecznika i dyni. Wszystko to miało zapewnić energię oraz przyjemność spędzania wolnego czasu w kontakcie z naturą. Następnym etapem była  wycieczka piesza po Lasku Wolskim. Oprócz poprawy kondycji fizycznej naszej młodzieży, istotą wycieczki było przeciwdziałanie ograniczeniu aktywności ruchowej oraz budzenie stałych zainteresowań poznawczych i turystycznych. W piękny wrześniowy dzień uczniowie klasy 2a w trakcie kilkukilometrowego spaceru poznali historię i wyszli na kopiec Józefa Piłsudskiego, skąd rozpościera się przepiękny widok na cały Kraków, zobaczyli klasztor oo. Kamedułów na Bielanach oraz jedną z największych winnic w Polsce „Srebrna Góra” z widokiem na dolinę Wisły.

Młodzież dowiedziała się, jak należy się przygotować do wycieczki oraz poznała   cenne przyrodniczo -tereny Lasu Wolskiego. Oprócz budzenia stałych zainteresowań poznawczych, turystycznych i ekologicznych istotą wycieczki było kształtowanie edukacji historycznej
i patriotycznej. Mamy nadzieję, że to tylko wstęp do kolejnych tego typu inicjatyw w naszej szkole.

Rekrutacja na kursy w ramach projektu Centrum Kompetencji Zawodowych w branży turystyczno-gastronomicznej (T) w Gminie Miejskiej Kraków – 2 edycja

Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie zaprasza uczniów do udziału w kursach doskonalących umiejętności zawodowe. W bieżącym roku będą realizowane następujące kursy;

  • Kurs barmański (40 godzin) – dla uczniów pełnoletnich
  • Kurs – sushi master (16 godzin)
  • Kurs cukierniczy – monodesery (16 godzin)

 

Rekrutację prowadzi wicedyrektor Dorota Romańska –  pokój 2.

Rekrutacja do XII edycji – „Gotuj po hiszpańsku II”

Fundacja PROAKTYWNI prowadzi rekrutację do XII edycji „Gotuj po hiszpańsku II”, projektu kształcenia umiejętności kulinarnych w zakresie kuchni śródziemnomorskiej w Hiszpanii.

Zapraszamy:
– osoby w wieku 18-35 lat
– osoby bezrobotne
– osoby bierne zawodowo
– osoby zamieszkałe w Małopolsce

Formy wsparcia przewidziane w projekcie:
I. PRZYGOTOWANIE DO WYJAZDU: (ok. 1,5 miesiąca)
– kurs języka hiszpańskiego
– zwrot kosztów dojazdu na warsztaty i kurs hiszpańskiego
– stypendium szkoleniowe za każdą godzinę uczestnictwa w zajęciach
– ubezpieczenie
II. W TRAKCIE POBYTU ZA GRANICĄ (2 miesiące)
– kurs kuchni śródziemnomorskiej w hiszpańskiej szkole gastronomicznej
– kurs j. hiszpańskiego
– wyjścia integracyjno-kulturalne
– praktyki w hiszpańskich restauracjach
– bilety lotnicze i dojazd do miejsca zakwaterowania
– zakwaterowanie w apartamentach blisko centrum Walencji
– WIFI w apartamencie
– wyżywienie na praktykach i w trakcie kursu kulinarnego
– kieszonkowe na wyżywienie
– karta miejska na transport lokalny
– strój roboczy na zajęcia
– dobrowolne ubezpieczenie zdrowotne i karty EKUZ
– dodatkowo ubezpieczenie NNW i na koszty leczenie w towarzystwie ubezpieczeniowym
III. PO POWROCIE (do chwili znalezienia zatrudnienia)
– wsparcie pośrednika pracy i pomoc w znalezieniu zatrudnienia
– warsztaty aktywnego poszukiwania pracy i autoprezentacji
– staże

Szczegółowe informacje o projekcie i formularz aplikacyjny dostępne są na stronie internetowej
www.gotujpohiszpansku.pl oraz w Biurze Projektu: tel. 12 200 21 77,
e-mail gotuj@fundacjaproaktywni.pl, Plac Sikorskiego 2 (II piętro), 31-115 Kraków.