14 stycznia 2025 r. w naszej szkole odbył się SZKOLNY KONKURS KUCHARZA 🔥
Temat konkursu: PASJA NA TALERZU.
Zdobywcy 1 i 2 miejsc będą reprezentować szkołę w konkursie kucharza w ramach Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych, który odbędzie się na początku marca.W konkursie uczestniczyli uczniowie klas kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych.
Finaliści jak co roku nie zawiedli, zaprezentowali bardzo wysokie umiejętności zawodowe, wykazali się niesamowitą kreatywnością oraz estetyką w dekoracji potraw. Potrawy były oceniane przez jury w składzie : p. Zbigniew Kurleto, p. Małgorzata Strzelecka, p. Justyna Krzywdzińska, p. Tomasz Bezwiński. Szefowie krakowskich restauracji i nasi absolwenci.
Wyniki konkursu:
I miejsce Maksym Diachenko kl.3 b – Polędwica wieprzowa w musie ziołowo-grzybowym /tiul/kruszonka kakaowa/lody musztardowe.
II miejsce Sonia Krzemień kl. 2 b – Indyk/pikle/bułka.
III miejsce Gabriela Wojciechowska kl.3 b – Krokiet z gęsiej wątróbki/salsa/pianka wiśniowa/rozmarynowa wata cukrowa.
Wyróżnienia:
Oskar Konieczny kl. 2d – Pierś z kaczki/polędwiczka wieprzowa/salsa z borowika/morela, lawenda/tiul i bławatek.
Patryk Podsiadło kl.4a Nieoczywista para na talerzu /indyk/jeleń/rzodkiewka/pistacje/marchew.
Pozostali uczestnicy :
Filip Pluta kl. 3a Kalafiorowa wariacja
Timur Yalovskyi kl.2a Polędwiczka z indyka/imbir/precel buraczkowo-żurawinowy/puree z mango/winegrette.
Maja Mroczek – Vege pasztet z sosem cumberland i chlebkiem naan
Szymon Janik – Ręcznie robiony ser z czrnuszką i ziołami z puszystą faciaccią, świeżą rukolą i sosem z pomidorków cherry.
Wiktoria Bednarczyk kl.3 d – Dorsz/łosoś /prosecco/czerwona porzeczka.
Gratulujemy wszystkim uczestnikom wspaniałych potraw oraz życzymy dalszych sukcesów kulinarnych.
Organizatorem szkolnego konkursu była pani Bogumiła Podgórska.
