• Librus logoLibrus logoBIP LogoFacebook logoIkona Instagram Logo Krakowa Godło Polski

Staż zawodowy w Grecji

Erasmus+ w Grecji – zdobywaliśmy doświadczenie i niezapomniane wspomnienia!

W dniach 11–24 czerwca 2026 r. braliśmy udział w zagranicznym stażu zawodowym w Paralii Katerinis w Grecji w ramach akredytowanego projektu Erasmus+ nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000316983. Przez dwa tygodnie zdobywaliśmy cenne doświadczenie zawodowe, rozwijaliśmy swoje umiejętności, doskonaliliśmy język angielski oraz poznawaliśmy kulturę i tradycje Grecji.

Uczniowie kierunku technik hotelarstwa odbywali staż zagraniczny w hotelu Posejdon, gdzie przygotowywali pokoje dla gości, dbali o czystość części wspólnych oraz pomagali w codziennym funkcjonowaniu hotelu. Dzięki temu poznali organizację pracy w hotelarstwie i przekonali się, jak ważna jest współpraca, odpowiedzialność oraz dbałość o wysoki standard obsługi.

Uczniowie kierunku technik organizacji turystyki odbywali staż zagraniczny w biurze podróży Greekademia. Poznawali organizację pracy biura podróży, przygotowywali informacje o atrakcjach turystycznych oraz mieli okazję wcielić się w rolę przewodników podczas wycieczek. Była to doskonała okazja do zdobycia praktycznego doświadczenia, rozwijania umiejętności komunikacyjnych oraz wykorzystywania języka angielskiego w codziennej pracy.

Uczniowie kierunków technik żywienia i usług gastronomicznych, technik technologii żywności oraz technik usług kelnerskich odbywali staż zagraniczny w restauracji Lava’s Cucina coffee&more. Poznawali tajniki greckiej kuchni, przygotowywali lokalne potrawy oraz uczyli się pracy w profesjonalnym zespole. Codzienne obowiązki pozwoliły im rozwinąć umiejętności zawodowe, samodzielność oraz pewność siebie.

W trakcie stażu uczestniczyliśmy również w programie kulturowym. Zwiedziliśmy Meteory, Olimp, Saloniki, stanowisko archeologiczne w Dion, Edessę z malowniczymi wodospadami oraz termy Pozar. Niezapomnianym przeżyciem był także rejs na wyspę Skiathos, podczas którego mogliśmy podziwiać piękno Morza Egejskiego i lepiej poznać grecką kulturę.

Hotel, restauracja i biuro podróży stworzyły nam ciepłą, rodzinną atmosferę, dzięki której mogliśmy zdobywać nowe doświadczenia zawodowe i rozwijać swoje umiejętności. Wyjazd pozwolił nam nie tylko poszerzyć wiedzę, ale także poznać nowych ludzi, przełamać bariery językowe i wrócić do Polski z wieloma pięknymi wspomnieniami.

Pragniemy serdecznie podziękować Pani Dyrektor Agnieszce Kosek-Kotuli za możliwość udziału w projekcie oraz zaufanie, jakim nas obdarzyła. Dzięki Pani Dyrektor życzliwości i otwartości mogliśmy realizować zadania zawodowe w tak ciekawym miejscu. Dziękujemy Paniom koordynatorkom za opracowanie i przygotowanie wyjazdu. Na koniec dziękujemy Pani Małgorzacie Kosek-Ankus i Pani Anecie Stec za opiekę, wsparcie, zaangażowanie i życzliwość podczas całego wyjazdu. Dzięki Wam ten wyjazd był nie tylko wartościowym doświadczeniem zawodowym, ale także niezapomnianą przygodą.

Uczestnicy stażu zawodowego Erasmus+

Erasmus+ Cypr

Uczniowie naszej szkoły (Zofia Grabowska, Szymon Janik, Lena Kloskowska, Paulina Koryczan, Bartosz Kowalczyk, Wiktoria Niewiara, Emilia Sobaś, Gabriela Wojciechowska, Timur Yalovkyi, Daria Żelazowska) wzięli udział w zagranicznym stażu zawodowym realizowanym w ramach akredytowanego projektu nr 2025-1-PL01-KA121-VET-000316983 programu Erasmus+. Podczas dwutygodniowego pobytu w malowniczym mieście Pafos na Cyprze uczestnicy zdobywali nowe doświadczenia zawodowe w branży gastronomicznej, hotelarskiej oraz turystycznej.

Do głównych zadań uczniów należało wykonywanie obowiązków zawodowych pod okiem opiekunów, współpraca z zespołem oraz doskonalenie praktycznych umiejętności. Staż pozwolił im nie tylko rozwinąć kompetencje zawodowe, ale także przełamać barierę językową i nabrać pewności w komunikowaniu się w języku obcym. Codzienna praca w międzynarodowym środowisku sprzyjała również rozwijaniu zdolności pracy w zespole, odpowiedzialności oraz samodzielności.

Wyjazd był nie tylko okazją do nauki, ale także do poznania kultury i tradycji Cypru. Uczniowie zwiedzali okolicę, wzięli udział w zajęciach w zaprzyjaźnionej szkole oraz smakowali lokalnej kuchni, co przyczyniło się do poszerzenia ich horyzontów.

Udział w stażu programu Erasmus+ z pewnością pozytywnie wpłynie na dalszy rozwój zawodowy przyszłych absolwentów naszej szkoły oraz zwiększy ich szanse na rynku pracy. Zdobyte doświadczenie i umiejętności będą cennym atutem w przyszłej karierze. Uczniowie będą również dzielić się zdobytą wiedzą i umiejętnościami z kolegami oraz koleżankami ze szkoły, inspirując ich do udziału w podobnych inicjatywach.

Opiekunkami grupy były: Pani wicedyrektor Małgorzata Żelawska-Wilk i Pani Beata Brągiel

Wycieczka do Oświęcimia

We wtorek 31.03.2026r uczniowie klas 4a, 4b, 4j, 4h, 4o, 4t i 3ci wraz z nauczycielami p. Główczyk, p. Korzeniak, p. Kulisą i p. Nosek uczestniczyli w wyjeździe, którego celem było zwiedzenie Auschwitz-Birkenau, byłego niemieckiego nazistowskiego obozu koncentracyjnego i obozu zagłady.

Pod opieką przewodników w dwóch grupach uczestnicy wyjazdu zwiedzili wystawę stałą oraz obiekty na terenie obozu macierzystego Auschwitz I. W trakcie zwiedzania młodzież poznała historię powstania obozu oraz sposób jego funkcjonowania. Dowiedziała się o grupach narodowościowych, kategoriach i oznaczeniach więźniów, warunkach obozowego życia, liczbie ofiar, sytuacji dzieci w obozie, eksperymentach medycznych, karach i egzekucjach, a także o ewakuacji i wyzwoleniu obozu. Następnie wszyscy udali się do obozu Auschwitz II-Birkenau, gdzie zwiedzili najważniejsze obiekty poobozowe: rampę wyładowczą, ruiny komór gazowych i krematoriów oraz baraki więźniarskie.

Odwiedzane miejsca, eksponaty muzealne oraz multimedialne ekspozycje zrobiły wielkie wrażenie na zwiedzających. Była to prawdziwa lekcja historii o tragicznych wydarzeniach, które miały miejsce w czasie II wojny światowej.

Powszechną refleksją uczestników stało się przekonanie, że poznanie historii osób przebywających w obozie jest bardzo ważne i każdy powinien odwiedzić to miejsce w celu lepszego zrozumienia jak duży wpływ te wydarzenia miały na historie ludzkości. Wszystko co wydarzyło się w Auschwitz, stało się naprawdę, więc może ponownie się wydarzyć i może zdarzyć się wszędzie. Powinniśmy cieszyć się, że urodziliśmy się w tych czasach, a nie innych i cieszyć się z naszego życia, doceniać to co mamy i czerpać radość z najmniejszych rzeczy.

 

Szkolny Konkurs Wypieków Wielkanocnych

Za nami kolejna edycja Konkursu Wypieków Wielkanocnych, który w tym roku upłynął pod znakiem babki wielkanocnej.
Do rywalizacji stanęło 18 utalentowanych uczniów, którzy zaprezentowali niezwykły kunszt cukierniczy.
Po długich naradach wyłoniono zwycięzców:
🏆 I Miejsce: Amelia Gardziel, klasa 1k
🥈 II Miejsce: Julia Czekaj, klasa 3c/i
🥉 III Miejsce: Timur Yalovskyi, klasa 3a.
Ze względu na bardzo wysoki i wyrównany poziom konkursu, komisja zdecydowała się przyznać aż 8 wyróżnień:
– Annie Orobets-klasa 3c/i,
– Klaudii Płaskonce-klasa 3c/i,
– Mykycie Lapchyk-klasa 2b,
– Bartłomiejowi Śliwie- klasa 1a,
– Julii Grzywie- klasa 2b,
– Sandrze Rakowskiej-klasa 1a,
– Dorianowi Rusinowi-klasa 3k,
– Wiktorii Fiszer-klasa 2d.
Serdecznie gratulujemy wszystkim uczestnikom pasji i zaangażowania!!👏👍

Konkurs – Wielkanoc po krakowsku

Miło nam poinformować że, Vikusya Balakirowa uczennica klasy IIId Szkoły Branżowej I stopnia, zajęła 1 miejsce 🥇 w konkursie „Wielkanoc po krakowsku” który odbył się w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie.
Vikusya zwyciężyła w kategorii kucharz, pokazując swoje wielkie umiejętności i zaangażowanie.❤️
Uczennicę do konkursu przygotowywała pani Marta Klęba.
Gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów 👍👏

Szkolny Konkurs Kucharza 2026

17 lutego 2026 r. w naszej szkole  odbył się szkolny konkurs kucharza, w ramach którego odbyły się eliminacje do MKSG temat konkursu kulinarnego : WSPOMNIENIENIA Z DZIECIŃSTWA.

Nasi uczniowie zaprezentowali bardzo   wysoki  poziom umiejętności kulinarnych, wykazali się niezwykłą kreatywnością tematyczną i technologiczną .

Jury składało się  krakowskich szefów prestiżowych restauracji  ,którzy oceniali  uczniów zgodnie z kryteriami MKSG.

Laureatami SZKK zostali :

I Miejsce       Viktoria Balakirowa kl. 3d

II Miejsce      Patryk Podsiadło kl. 5 a

III Miejsce     Filip Pluta kl. 4 a

Uczestnicy SZKK i ich potrawy

Lapchyk  Mykota kl.2 a

Rolada drobiowa sous vide ze śliwką/mus z warzyw/sos porzeczkow-winny/kruszonka z orzechów laskowych

Abrasowicz-Rozwadowska Józefina  kl .2a

Pasztet z wątróbki z porto

Podsiadło Patryk  kl.5 a

Przysmak babci w nowym wydaniu

 

Balakirowa  Viktoria  kl.3 d

Terrina z kurczaka/orientalna emulsja/chrzanowa żelka/makaronik jajeczny

Pluto Filip  kl.4 a

Rolada drobiowa /piana żurkowa/jaja sous vide

Yalovskyi  Timur   kl. 3 a

Flambirowany  filet z kaczki na aromatyzowanych jabłkach/rurka z kremem chrzanowym/majonez pietruszkowy

Pasternak Hubert  kl. I a

Ballotine z puree z kurczaka

Lackosz Michał kl.2 a

Roladki z kurczaka nadziewane pastą jajeczną

Migza Jakub kl.1 a

Roladki z kurczaka z musem chrzanowo-jajecznym

Krężel Natalia kl.2 b

Mus drobiowy/konfitura żurawinowa/ptyś

Nawalaniec Elisa kl.2 b

Sakiewka szpinakowa z sałatką z kurczaka w towarzystwie sosu chrzanowego

Cichoń Julia kl.1 d/c

Knel drobiowy z kaczki/paski z fileta z kurczaka/rosti ziemniaczane/galaretka z wina i żurawiny z sosem jajeczno-chrzanowym/

Pola Rażny kl.1 d/c

Roladka z kurczaka z musem chrzanowym

 

Dziękujmy bardzo nauczycielom zawodu za przygotowanie uczniów do konkursu : 

SZ.P.  W.Fundament, M.Kosek- Ankus, M.Nosek, M.Klębie, Ł.Cichemu, M.Majce, K.Apostolikowi, B.Podgórskiej

Organizatorem konkursu była B.Podgórska.