• Librus logoBIP LogoFacebook logoIkona Instagram

Nie mamy sobie równych! Nasi uczniowie najlepsi na Giełdzie Papierów Wartościowych

Uczniowie klasy hotelarskiej 3h: Tomasz Szczurek, Magdalena Buczek, Natalia Małek i Kinga Młyńska zdobyli I miejsce w jubileuszowym finałowym etapie 20. edycji Szkolnej Internetowej Gry Giełdowej, organizowanej przez Giełdę Papierów Wartościowych w Warszawie (GPW) oraz Fundację GPW. Gośćmi honorowymi wydarzenia byli Minister Edukacji i Nauki Przemysław Czarnek oraz Justyna Orłowska, Pełnomocnik Prezesa Rady Ministrów.

W Finale nagrodzonych zostało pięć najlepszych Zespołów, które uzyskały najwyższe wartości portfela inwestycyjnego.

Główną nagrodę w konkursie odebrał utworzony przez uczniów zespół Rurki i spółka z Technikum Gastronomiczno-Hotelarskiego nr 10 w ZSG nr 1 w Krakowie. Zwycięska drużyna osiągnęła stopę zwrotu wynoszącą 17,23%, pokonując w rozgrywkach finałowych 26 innych zespołów z całej Polski.

  1. MIEJSCE: Rurki i spółka z wynikiem 17,23%!!!

Zanim jednak do tego doszło w I etapie uczniowie konkurowali z ponad 6 tysiącami zespołów, a w II etapie z 1749 drużyn z całej Polski. Pokonali zatem rekordową liczbę niemal 19 tysięcy innych uczniów!!!

Serdeczne Gratulacje!!!

                                                                                                          opiekun uczestników

                                                                                                          Katarzyna Barczyk

https://www.youtube.com/watch?v=baBE-G65I8U

Szkolna Internetowa Gra Giełdowa (SIGG) to projekt edukacyjny, składający się z gry inwestycyjnej i nauki przy pomocy platformy edukacyjnej. Uczestnikami są 2-4 osobowe zespoły inwestujące pod opieką nauczycieli. Każdy zespół dysponuje jednym rachunkiem inwestycyjnym i określoną kwotą wirtualnych pieniędzy. Uczestnicy korzystali ponadto z platformy edukacyjnej, gdzie mogli zdobywać potrzebną wiedzę na temat inwestowania oraz notowanych instrumentów.

Oddział przygotowawczy – spotkanie organizacyjne

Od 20 IV do 24 VI 2022 r. w naszej szkole zorganizowano oddział przygotowawczy. Spotkanie organizacyjnie odbędzie się 20 IV 2022 r. o godz. 14.30 w sali 110.

I miejsce w Hotelovych Mistrzostwach Witosówki

Z wielką radością ogłaszamy, że nasi hotelarze z kl. 3h zdobyli I miejsce w Hotelovych Mistrzostwach Witosówki w Giebułtowie!

Konkurs składał się z kilku etapów. Trzeba było wykazać się umiejętnościami: nakrycia stołu do śniadania, z wykorzystaniem elementów dekoracyjnych; obsługą gościa przy stoliku, w języku angielskim; ścieleniem hotelowego łóżka i składaniem ręczników w dekoracyjne formy. Nasi reprezentanci: Izabela Filipowska, Marlena Pawlik i Tomasz Szczurek świetnie poradzili sobie ze wszystkimi zadaniami. Miło było patrzeć nie tylko na efekty ich pracy, ale także na świetną współpracę 😊.
Uczniów przygotowywała do konkursu p. Joanna Brewczyńska-Sternal.

Gratulacje dla zwycięzców!

BRAWO MY!!!

Z radością informujemy, że w akcji Gwiazdka dla zwierzaka 2021 zajęliśmy III miejsce w Krakowie !!! Pod względem ilości i jakości zebranej karmy dla zwierząt!

Bardzo Dziękujemy Wszystkim za zaangażowanie i kolejną wspólną udaną akcję. Dzięki Waszej ofiarności w tym roku udało nam się zebrać więcej niż dotychczas dobrej jakościowo karmy.

Cieszymy się, że nawet w tak trudnych czasach bezdomne zwierzęta nie są pozostawione bez pomocy!

DZIĘKUJEMY!!!

Szkolny Budżet Obywatelski

Zapraszamy uczniów do udziału w projekcie: Szkolny Budżet Obywatelski.
Do wydania jest 5000 zł. Jeśli masz pomysł co można za te pieniądze sfinansować w naszej szkole np. kupić nowe ławki, stworzyć kącik wypoczynkowy w szkole itp., to zgłoś się do udziału w projekcie!
Możesz zrobić to sam/-sama lub wspólnie z koleżankami lub kolegami (zespół 2-3 osobowy).
Wystarczy, że wypełnisz formularz, w którym przedstawisz swój pomysł, uzasadnisz go i przedstawisz koszt realizacji.

Regulamin Szkolnego Budżetu Obywatelskiego oraz niezbędne formularze znajdują się na stronie szkoły oraz zostały wysłane poprzez librus.
Zespół projektowy

Do pobrania:

Stypendium w roku szkolnym 2021/2022

Stypendium Prezesa Rady Ministrów za osiągnięcia edukacyjne w roku szkolnym 2021/2022 zostało przyznane Alicji Nogieć z kl. 2t oraz Tomaszowi Szczurkowi z kl. 3h Technikum Gastronomiczno-Hotelarskiego nr 10. Dyplomy nasi Stypendyści otrzymali z rąk pani Haliny Cimer- Małopolskiego Wicekuratora Oświaty. Uroczyste wręczenie dyplomów odbyło się 24 III 2022 r. w auli Uniwersytetu Pedagogicznego. Wyróżnionym uczniom towarzyszyła pani wicedyrektor Małgorzata Mochel. Serdecznie gratulujemy.
Życzymy dalszych sukcesów!

ŚWIĘTUJEMY PIERWSZY DZIEŃ WIOSNY I DZIEŃ BEZ PLECAKA!!!!

Jakie patenty wymyślili uczniowie naszego gastronomika? Zobaczcie sami :):):)

Krakowski Tydzień Zawodowców – edycja VIII

 

29 marca 2022 r.

wtorek

Finger food pracownia 51 9.00-12.00
Sushi pracownia 53 9.00-12.00
Monoporcje pracownia 47 9.00-12.00
Etykieta przy stole pracownia 19 9.00-12.00
Wypiek pieczywa pracownia 112 9.00-12.00
Turystyczne kalambury pracownia 204 9.00-10.30
Guest service- pokaz obsługi hotelowej gości w recepcji pracownia118 9.00-10.30
Rozmowa z doradcą zawodowym sala 101 9.00-12.00
31 marca 2022 r.

czwartek

Finger food pracownia 47 14.00-16.00
Sushi pracownia 53 14.00-16.00
Monoporcje pracownia 47 14.00-16.00
Stoły na różne okazje pracownia 131 14.00-16.00
Wypiek pieczywa pracownia 112 14.00-16.00
Turystyczne kalambury pracownia 204 14.00-15.30
1. „Check in” – meldowanie gości w recepcji hotelowej. 2. Dekoracyjne składanie ręczników.  3. Sekrety pracy w hotelu – czyli jak wygląda praca w recepcji hotelu 4* z perspektywy pracownika. pracownia 118 14.00-15.30
Rozmowa z doradcą zawodowym sala 101 14.00-16.00
2 kwietnia 2022 r.

OTWARTA SOBOTA

Finger food pracownia 47 9.00-12.00
Sushi pracownia 53 9.00-12.00
Ciasta i ciasteczka pracownia 50 9.00-12.00
Monoporcje pracownia 51 9.00-12.00
Etykieta przy stole pracownia 19 9.00-12.00
Wypiek pieczywa pracownia 112 9.00-12.00
Savoir vivre w hotelu i na co dzień- quiz
Housekeeping- pokaz składania ręczników
pracownia 118 9.00-12.00
Jak rozwijać swoje pasje z Samorządem Uczniowskim? pracownia 126 9.00-12.00
Jak to działa? Programy komputerowe w gastronomii i hotelarstwie. pracownia 218 9.00-12.00
„Check in” – meldowanie gości w recepcji hotelowej. Recepcja szkoły 9.00-12.00
Gra terenowa „Poznaj swoją szkołę” Szkoła 9.00-12.00
Rozmowa z doradcą zawodowym sala 101 9.00-12.00

XXIII Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych – „Przypomnieć zapomniane”

Barszcz czy krupnik, na udźcu tłustym uwarzony,
Mógł być biały, czerwony, burakiem barwiony,
Na nim tłuste rosołu wypływały oka,
Wytworzona w gorącu mięsiwa posoka.
Z różnych mięsa gatunków, dane do rosołu,
Od kurczaka, kaczki, poprzez łatkę wołu,
Dziczyzny odrobinka dodawała smaku,
W szczególności kuropatw,  innych tłustych ptaków.
Kapuśniak czy grochówka, staropolskie danie,
Robiono z namaszczeniem, daremne czekanie.
Groch dobrze wymoczony w obróbce ogniowej,
W kostki z boczku łączono w zupie bulionowej,
Ozdobione w przyprawach, w smak i aromaty,
Miały zapach osobny – jak szlachetne kwiaty.
(…)
Tu  w ostojach polskości często zapomnianych,
Żyła szlachta, Ojczyźnie w większości oddanych.
W Narodowych Powstaniach spiżarnią i domem,
Patriotyzm promieniał, tu w sercach ogromem.

Fragment wiersza współczesnego poety, Józefa Bienieckiego, jest doskonałą ilustracją przesłania XXIII Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych w Krakowie „Przypomnieć zapomniane”, podkreślić tożsamość i oryginalność, utrwalić w pamięci kolejnych pokoleń niezapominane potrawy i aranżacje, oto zadanie laureatów konkursu. 04 marca 2022, w reżimie sanitarnym związanym z COVID -19, w cieniu wydarzeń na Ukrainie, Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie gościł finalistów konkursu, reprezentujących dwadzieścia trzy szkoły z Polski i zagranicy.

Przybyli do nas reprezentanci  Łodzi, Lututowa, Międzyświecia, Nowego Targu, Wałbrzycha, Krościenka nad Dunajcem, Jarosławia, Limanowej, Chorzowa, Miechowa, Żywca, Suchej Beskidzkiej i Kielc. O miano najlepszego międzynarodowego kucharza, barmana, cukiernika i kelnera walczyli uczniowie z Łotwy, Gruzji, Słowacji i Czech.

Pani Dyrektor, Małgorzata Matysik, podkreślała w swoim wystąpieniu jak trudne zadanie czeka uczestników. „Przypomnieć zapomniane” to umiejętnie łączyć tradycję, pamiętając równocześnie o zmieniających się trendach żywieniowych, o ekologii, surowcach oraz procesie technologicznym. Absolwent szkoły gastronomicznej musi znać zasady  personalizacji żywienia, jakości i częstotliwości spożywanych posiłków, zależności zdrowia
i żywienia. Pani Dyrektor przypomniała również, iż patronat Uniwersytetu Jagiellońskiego, wydział dietetyki, wspiera nasza szkołę w realizacji właściwego kierunku kształcenia.

Wagę tego wydarzenia również w tym roku podkreśliły patronaty honorowe: Wojewody Małopolskiego – Łukasza Kmity, Marszałka Województwa Małopolskiego – Witolda Kozłowskiego, Małopolskiego Kuratora Oświaty – Barbary Nowak, Prezydenta Miasta Krakowa – Jacka Majchrowskiego, Przewodniczącego Rady Dzielnicy XVI – Zygmunta Bińczyckiego oraz Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej.

Piątek, czwartego marca, powitał gospodarzy i gości chłodem i śniegiem. Tym przyjemnej było znaleźć się w ciepłej atmosferze szkoły. Tuż przy wejściu oczekiwał  na wszystkich zespół techników hotelarstwa. Klasyczna elegancja, życzliwość oraz kompetencja uczniów sprawiały, że każdy czuł się „Vipem”. Szkolna kawiarenka zamieniła się tego dnia w wykwintną europejską restaurację. Profesjonalna obsługa serwowała przez cały dzień wyszukane dania, zapewniając wszystkim uczestnikom, opiekunom  i organizatorom pełne wyżywienie. Dwudziestu jeden kucharzy, szesnastu kelnerów, szesnastu cukierników oraz jedenastu barmanów stanęło w szranki o miano „najlepszego”.

Regulamin konkursu kucharza narzucił uczestnikom przygotowanie zakąski zimnej
i ćwiczenie obowiązkowe z produktów przygotowanych przez organizatora. Kucharze Rygi
z Łotwy, Tybilisi z Gruzji, Bratysławy i Martina ze Słowacji oraz Havirova z Czech zajęli pracownie na pierwszym piętrze. Pracowali w ciszy i skupieniu. Tworzyli dania z łososia, gruszek, marynowanych nasion, jednak nazwa dania brzmiała swojsko, np. „Pasztecik Babci”. Reprezentanci Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi przygotowali pâte z kurzych wątróbek oraz  ciastko orzechowe. Zespół Szkół Kształcenia Rolniczego w Lututowie skupił się na staropolskim pasztecie drobiowym z żurawiną, Zespół Szkół Przyrodniczo-Technicznych w Międzyświeciu serwował mini burgery pączkowe z musem wątróbkowym. Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Żywcu zaskoczył wszystkich Ozorem w galarecie na chrzanowej chmurce, Zespole Szkół Nr 2 im. Jana Pawła II w Miechowie serwował marynowanego śledzia z musem cebulowym, majonezem i topinamburem. Branżowa Szkoła I Stopnia nr 30 w Specjalnym Ośrodku Szkolno – Wychowawczego nr 1 w Krakowie podała królewskiego tatara śledziowego na pumperniklu i rajskim jabłku. Zespół Szkół Spożywczych Chemicznych i Ogólnokształcących im. Marii Curie – Skłodowskiej w Jarosławiu zaproponował okrasę z gęsiny z podpłomykiem orkiszowym z aromatem czosnku niedźwiedziego, domowymi piklami i emulsją grzybowo-sosnową. Zespół Szkół Gastronomicznych nr 2 im. prof. Odona Bujwida w Krakowie przedstawił comber z królika ze staropolskim nadzieniem z sercami drobiowymi w sosie pieprzowym. Galantyna drobiowo-wieprzowa, puree z bobu i mięty, marynowanej marchewki oraz majonezu chrzanowego to danie popisowe  Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego im. Danuty Siedzikówny „Inki” w Kielcach. Nasi uczniowie skoncentrowali się na gołębiach i przepiórkach.

Gorącą atmosferę kuchni skutecznie orzeźwiał konkurs barmana. Na oczach widowni należało uzyskać z maksymalnie sześciu składników 15 cl napoju, którego barwa oraz bukiet  były niezapomniane. Jigger, sitko barmańskie, shaker, perfumetka, szklanica to tylko część elementów koniecznych, by osiągnąć sukces. Istotna jest również dekoracja i wszystkie ingrediencje. Młodzi barmani dali niezwykły popis kunsztu i determinacji.

Równie emocjonujący był konkurs kelnera. Uczestnicy mieli obowiązek nakryć do stołu na cztery osoby według zaplanowanego menu, udekorować stół zgodnie z tematem oraz zaprezentować serwis potraw ujętych w menu. Sala gimnastyczna ZSG nr 1 zmieniła się w najdroższą restaurację. Ekskluzywny wystrój onieśmielał przypadkowego gościa. Stolik uczniów ZSG nr 1 był wierną kopią restauracji na legendarnym  transatlantyku  MS Batory. Profesjonalna obsługa proponowała Chateau Cheval Blanc, rocznik 1949, którego wartość przekracza nawet 10 000 zł. Dla mniej wybrednych pozostawał bukiet Pinot Grigio oraz smak, który, jak zapewnia profesjonalny kelner, ma lekką nutę świeżych owoców jagód leśnych.

Zapach temperowanej czekolady magnetyzował kibiców konkursu cukierniczego. Uczestnicy przygotowali szarlotkę oraz dekorację wyrobu cukierniczego. Torty zdobione bitą śmietaną i owocami, jabłka udekorowane jadalnym złotym pyłem, szarlotki o najwymyślniejszych fasonach i kształtach, bezy, lody zniewalały degustatorów.

Jedna z jurorek zapytana przez autora artykułu jak ocenia poziom konkursu, przygotowanie młodzieży, aspekty wizualne i smakowe prezentowanych potraw, stwierdziła, iż wśród uczestników nie brak uczniów niezwykle utalentowanych, którym wróży prawdziwy  sukces zawodowy a ich dzieła zadowoliłyby kapryśnych gości najdroższych restauracji.

Trudnego zadania oceny kucharzy  podjęli się jurorzy: Grzegorz Sroka – zastępca szefa kuchni w restauracji Biała Róża, Tomasz Jeziorek – Szef Kuchni Unicus Hotel, Rafał Szczypczyk, Szef Kuchni – Nadzieja Cafe and Rest, Robert Kopacz – Hotel Elements&Spa Świeradów Zdrój, Piotr Tuźnik – Szef Kuchni  Galaxy Hotel (Andromeda), Rafał Drobniak – Szef Kuchni – AC Hotel by Marriott Krakow, Paweł Goebel – zastępca szef kuchni – Restauracja Albertina, Łukasz Cichy – Szef Kuchni – Restauracji Biała Róża, Mateusz Guzik – Szef Kuchni Restauracji – Nowy Spichlerz, Marcin Sołtys – Szef Kuchni – Restauracji Filipa 18, Agnieszka Sendor właścicielka restauracji – Pstrąg Ojcowski.

Cukierników oceniali: Lidia Serafin – cukiernia Jerzy Bieniak, Lidia Serafin
os. Zielone, Zbigniew Handziak – cukiernia Szarotka, Krzysztof Wilk – cukiernia Wojciech Wilk ul. Królowej Jadwigi, Adam Cichowski – cukiernia Cichowscy, ul. Starowiślna, Konrad Korszala-Heron Live Hotel, Roman Kamecki – Pracownia Cukiernicza Dorotka, Mirosław Wiatr – Halagarda s.j., Katarzyna Bednarz – Barbara Luijckx.

Pracy kelnerów przyjrzeli się z uwagą: Artur Bień – restauracja Albertina, Michał Wojtanowicz – Restauracja Biała Róża oraz Jacek Grochot –JG Service, zaś barmanom Piotr Dziadkowiec – Prezydent Stowarzyszenia Polskich Barmanów, właściciel Krakowskiej Szkoły Barmanów, Agnieszka Herian – Członek Stowarzyszenia Polskich Barmanów, Manager Wine Garage, Filip Chruścicki – Członek Stowarzyszenia Polskich Barmanów, Barman w Coctail Atelier, Przemysław Sysło – Członek Stowarzyszenia Polskich Barmanów.

Po zakończeniu zmagań konkursowych uczestnicy wzięli udział w pokazie kulinarnym i cukierniczym w wykonaniu p. Łukasza Cichego i Konrada Korszli.

Galę wręczenia nagród zaszczycili swoją obecnością:

  1. Anna Korfel-Jasińska- wiceprezydent Miasta Krakowa,
  2. Sebastian Bielak – wizytator Małopolskiego Kuratorium Oświaty
  3. Anna Domańska – dyrektor Wydziału Edukacji
  4. Zygmunt Bińczycki- przewodniczący Rady Dzielnicy XVI,
  5. Monika Bartosz – przedstawiciel Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej,
  6. Andrzej Kras – dyrektor Selgros Hala Kraków,
  7. Bogdan Smok – prezes Centrum Giełdowego Balicka.

Do grona gości honorowych dołączyli dyrektorzy zaprzyjaźnionych szkół:

  1. Beata Śliwa- dyrektor Zespołu Szkół nr 1
  2. Dorota Krawczyk – dyrektor Zespołu Szkół Elektrycznych nr 2,
  3. Andrzej Matyja – dyrektor Zespołu Szkół Elektrycznych nr 1,
  4. Andrzej Ptasznik – dyrektor Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2,
  5. Marek Kolarski – dyrektor Zespołu Szkół Energetycznych,
  6. Paweł Kucharczyk – dyrektor Zespoły Szkół Łączności,
  7. Krzysztof Sekunda – dyrektor Zespołu Szkół Mechanicznych nr 3,
  8. Dariusz Błądek – dyrektor Zespołu Szkół Ekonomicznych nr 2,
  9. Rafał Czaja – zastępca komendanta Szkoły Aspirantów Państwowej Straży Pożarnej,
  10. Wojciech Hlibowicki – przewodniczący Rady rodziców ZSG nr 1.

 

W gronie laureatów XXIII Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych znaleźli się :

Kucharz – kategoria polska

I miejsce – Martyna Kliś-Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Żywcu,

II miejsce – Natalia Kobiela  Zespół Szkół Przyrodniczo-Technicznych w Międzyświeciu

III miejsce – Hubert Kwiatek oraz Robert Szczałba – Zespół Szkół Gastronomicznych Nr 1 im. mjr. Henryka Sucharskiego w Krakowie

Kucharz- kategoria międzynarodowa

I miejsce – Colette Zelonkova – Hotelová škola a Obchodní akademie Havířov, s. r. o.
w Havířov – Czechy

II miejsce – Jakub Kucera -Stredná odborna škola hotelovych služeb a obchodu Bratysława, Słowacja

III miejsce -Adela Grafova -Hotelová škola a Obchodní akademie Havířov, s. r. o. w Havířov –Czechy

Cukiernik- kategoria polska

I miejsce – Wiktoria Kurek – Zespół Szkół im. W. Witosa – Sucha Beskidzka

II miejsce –Aleksandra Doboszek – Zespół Szkół Gastronomicznych –Łódź

III miejsce- Gabriela Turkot -Zespół Szkół Kształcenia Rolniczego im. Augustyna Suskiego –Nowy Targ

Cukiernik- kategoria międzynarodowa

I miejsce –Lucia Kremeyrova-Stredná odborná škola obchodu a služieb, Martin –Słowacja

II miejsce – Anastasiia Danatsko -Stredná odborna škola hotelovych služeb a obchodu, Bratislava- Słowacja

III miejsce Akaki Tsankashvili -N(N)LP  COLLEGE ICARUS w Tbilisi –Gruzja

Kelner – kategoria polska

I miejsce – Dawid Sycz, Olga Grabas -Zespół Szkół Spożywczych Chemicznych
i Ogólnokształcących im. Marii Curie – Skłodowskiej w Jarosławiu

II miejsce -Wiktor Kwiek, Mateusz Durbas , Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1
w  Krakowie

III miejsce-Aleksandra Stańczyk, Wiktoria Wróbel, Zespół Szkół Gastronomicznych
w Łodzi

Kelner – kategoria międzynarodowa

I miejsce, Zane Bite, Leo Roga, Riga Technical School of Tourism and CreativeIndustry, Riga – Łotwa

II miejsce, Virginia Voronicova , Kristina Misenkova,  Stredná odborná škola obchodu
a služieb, Martin- Słowacja

Barman – kategoria polska

I miejsce- Filip Napieraj – drink „Leśna Dolina” -Zespół Szkół Gastronomicznych –Łódź

II miejsce , Bartłomiej Stasiński – drink „Elder Forest” – Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 im. mjr. Henryka Sucharskiego w Krakowie

III miejsce –Roksana Ferfecka drink „Samanta” Zespół Szkół Przyrodniczo-Technicznych – Międzyświeć

Barman- kategoria międzynarodowa

I miejsce , Bara Seidlova, drink „Cesta do lesa”, Hotelová škola a Obchodní akademie Havířov, s. r. o. w Havířov ,Czechy

II miejsce , Robert Bruzitis – Riga Technical School of Tourism and Creative Industry  Łotwa

III miejsce, Sebastian Kalman. Drink „Zahradka Starej Mamy”Stredná odborná škola obchodu a služieb, Martin, Slowacja

Sukces finału XXIII Małopolskiego Konkursy Szkół Gastronomicznych zawdzięczamy partnerom i sponsorom: Selgros Cash&Carry, Pstrąg Ojcowski, Restauracja Biała Róża, Rada Rodziców przy ZSG nr 1, Klub Szefów Kuchni Iglomen food service, Promiwex Sp.z o. o, Wypożyczalnia Gastro Rental, Gastro-Pack, Centrum Giełdowo- Handlowe BalickaSp. z o.o., Piątnica Sokołów S.A., Unilever, Pstrąg Ojcowski, Piwniczanka Spółdzielnia Pracy, Stowarzyszenie Polskich Barmanów, Bonduelle Polska S.A., Kotanyj Polonia Sp. z o.o., Jurek Catering s.c., Hotel Copernicus, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Skała, Producent Wędlin Firma Gawor Siejemy, Lantmanner-Unibake Poland Sp. zo.o., Tymbark MWS Sp.z o.o., Polskie Zakłady Zbożowe w Krakowie S.A., Ecolab sp. z o.o., Sagefredo Zanetti Poland Sp. Z o.o., Monin Sp. Z o.o., Barbara Luijckx (Lex), Stowarzyszenie Proszowickich Hodowców Gołębi Rasowych i Drobnego Inwentarza Zielononóżka.

XXIII Małopolski Konkurs Szkół Gastronomiczny poprzedził Szkolny Konkurs Kucharza pt. „Przypomnieć zapomniane” pod kierunkiem p. Bogusławy Podgórskiej.

Pierwsze miejsce zajął Kacper Wąsik z klasy III e za „Kiełbaskę z dzika”. Tuż za nim uplasowała się Wiktoria Powroźnik z klasy III m daniem „Terrina smaków”. Na trzecim miejscu odnotowaliśmy „Mus z sandacza z sosem cytrynowym”  Patryka Wątka, ucznia klasy III m oraz ,,Ser wędzony z czarnuszką” Karoliny Turek z klasy III e. GALERIA ZDJĘĆ

Dziękujemy wszystkim uczestnikom i opiekunom za trud i zaangażowanie. Doceniamy wagę wymiany doświadczeń. Cieszymy się, że wspólnie połączyliśmy dziedzictwo kulinarne z najnowszymi trendami w gastronomii. Gratulujemy wszystkim umiejętności i kreatywności. Zapraszamy na kolejne edycje naszego konkursu. XXIII MKSG to projekt, który wymagał pełnego zaangażowania uczniów, nauczycieli, pracowników administracji i obsługi ZSG nr 1.

 

                                                                                  Magdalena Wróblewska