• Librus logoBIP LogoFacebook logoIkona Instagram Logo Krakowa Godło Polski

Kuchnia austriacka w praktyce

28.10 br. odwiedził nas przyjaciel naszej szkoły, pan Peter Kojat z Wiednia, profesjonalny szef kuchni, który pracował w kuchniach na całym świecie i na statkach rejsowych, jak również uczył gotowania w jednej z najlepszych szkół hotelarsko-gastronomicznych w Austrii, Villa Blanka.
Dzień z naszym gościem rozpoczęła lekcja języka niemieckiego, na której uczniowie klasy 4b mieli za zadanie dowiedzieć się jak najwięcej o panu Kojacie, po czym zostali zapoznani z austriackim systemem nauczania oraz kuchnią.
Następnie przyszła kolej na cześć praktyczną i rozpoczęła się lekcja klasy 2a dotycząca jednego ze smakołyków monarchii habsburskiej- strudla z jabłkami (Apfelstrudel). Po pokazie przygotowania tego specjału uczniowie przygotowali swoje wypieki.
Dzięki dzisiejszemu spotkaniu uczniowie poszerzyli zarówno swoje kompetencje językowe jak i wiedzę, oraz umiejętności kulinarne. Vielen Dank Herr Kojat!

Jubileusz 65- lecia Szkoły 1957-2022

Za nami dzień pełen wzruszeń, uścisków, wspomnień i… gratulacji. 21 X 2022 r. świętowaliśmy 65 lat istnienia Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1. Podniosły charakter  jubileuszowych obchodów zyskał jeszcze więcej blasku dzięki uroczystemu przekazaniu przez przedstawicieli Rady Rodziców nowego sztandaru szkoły. Został on poświęcony podczas, inaugurującej Jubileusz ZSG nr 1 Mszy Świętej, przez proboszcza kościoła Arka Pana- ks. Jerzego Czerwienia.

Główne uroczystości jubileuszowe odbyły się już w budynku szkoły, w którym przywitała Szanownych Gości pani dyrektor Małgorzata Matysik. Obchody 65-lecia istnienia szkoły uświetnili swoją obecnością: p. Anna Korfel-Jasińska- zastępca Prezydenta Miasta Krakowa ds. Edukacji, Sportu i Turystyki, p. Andrzej Janczy – wizytator Kuratorium Oświaty w Krakowie, p. Krzysztof Budzan – inspektor Wydziału Edukacji, p. Monika Bartosz oraz p. Anna Łuszczek, reprezentujące Krakowską Kongregację Kupiecką, p. Zygmunt Bińczycki- przewodniczący Dzielnicy XVI, ks. Jerzy Czerwień- proboszcz Parafii Matki Boskiej Królowej Polski, dyrektorzy zaprzyjaźnionych szkół i placówek oraz emerytowany wicedyrektor- p. Józef Wątorczyk. Na uroczystości nie zabrakło również- współtworzących szkolną społeczność: nauczycieli, pracowników administracji i obsługi, rodziców oraz uczniów.

Doniosłość przeżywanych chwil, ale także wagę wspomnień, podkreśliła pani dyrektor Małgorzata Matysik: „Jesteśmy w miejscu idealnym. Pozwólmy, by choć na chwilę czas się zatrzymał. Spacerując po szkole, spróbujmy połączyć przeszłość z teraźniejszością. Popatrzmy  na szkolne mury, zajrzyjmy do sal, przypomnijmy sobie nas w szkolnych ławkach lub za katedrą. I pamiętajmy,  że uczenie to proces, który trwa dzięki wzajemnym relacjom opartym na szacunku i zaufaniu. A ponieważ ważne są także i te wspomnienia, które mamy jeszcze przed sobą, odważmy się pomarzyć o szkole przyszłości, pamiętając, że to, co przeżywamy obecnie, stanie się za jakiś czas pięknym wspomnieniem, ale też stanie się fundamentem wiążącym pokolenia.”

Podczas uroczystości zostały wręczone: odznaka „Honoris Gratia” oraz Nagrody Dyrektora Szkoły. Bardzo miło było nam słyszeć z ust p. Anny Korfel-Jasińskiej wiele ciepłych słów o szkole i o relacjach, w niej panujących. Bardzo miło było również przyjmować wiele, składanych na ręce Pani Dyrektor, życzeń i gratulacji. Atmosferę rozgrzało przedstawienie, ujmujące z przymrużeniem oka naszą szkolną rzeczywistość. Pikanterii jubileuszowym obchodom dodał natomiast pyszny obiad, a całość osłodził delikatny tort.

Dziękujemy serdecznie Szanownym Gościom, a także wszystkim, pamiętającym o nas. Bez Was – nie byłoby tylu wzruszeń.

 

 

 

Akademia Młodzieżowych Radnych Województwa Małopolskiego

We środę, 12 października 2022 r., uczniowie z klasy 4a pod opieką p. Małgorzaty Kosek-Ankus uczestniczyli w obsłudze Akademii Młodzieżowych Radnych Województwa Małopolskiego w Urzędzie Marszałkowskim. Dla młodych radnych była to świetna okazja do wymiany doświadczeń, rozmowy o bieżących problemach i wspólnego wypracowania rozwiązań!
Nasi uczniowie jak zwykle wykazali się profesjonalizmem! Brawo!
Samorząd Uczniowski

Panel dyskusyjny pt. „Oczekiwania, a rzeczywistość polskiej edukacji”

W poniedziałek,10 października 2022 r., w sali Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie, odbył się panel dyskusyjny poświęcony rozmowie o edukacji w XXI wieku. Organizatorem wydarzenia była Młodzieżowa Rada Krakowa.
W panelu wzięli udział: Barbara Nowak Małopolski Kurator Oświaty, Posłanka na Sejm RP Kinga Gajewska, Radny Adam Kalita. Panel prowadziła przewodnicząca MRK Jadwiga Mizerska. Naszą szkołę reprezentowały przedstawicielki Samorządu Uczniowskiego: Gabriela Chwalik i Jagoda Grymek.
Mamy nadzieję, że to wydarzenie przyczyni się do zwiększenia głosu młodych w polskiej edukacji.
Samorząd Uczniowski

Wycieczka do Zawoi

W październiku uczniowie z klasy 3h oraz z Samorządu Uczniowskiego uczestniczyli w dwudniowej wycieczce do Zawoi pod opieką Pana Grzegorza Grabowskiego, Pani Agnieszki Kosek-Kotuli i Pana Mirosława Bieńkowskiego. Była to wycieczka integracyjna połączona ze zwiedzaniem hoteli Oliwia i Jawor. Odwiedziliśmy również Hodowlę Czarnego Daniela, a zwieńczeniem wycieczki był rejs katamaranem po Jeziorze Mucharskim w przepięknych okolicznościach przyrody 😀😀😀
U stóp Babiej Góry powitała nas unikatowa przyroda, piękna słoneczna pogoda i mnóstwo atrakcji turystycznych. Czego chcieć więcej…?
Dla Samorządu Uczniowskiego wycieczka była formą nagrody za pracę w samorządzie w ubiegłym roku za co serdecznie Dziękujemy Radzie Rodziców oraz Pani Dyrektor Małgorzacie Matysik.

Nauczyciel z pasją 2022 – mgr Elżbieta Kuter

14 października 2022 roku w dniu Święta Edukacji Narodowej, pani Elżbieta Kuter nauczycielka historii i wiedzy o społeczeństwie odebrała z rąk Prezydenta Miasta Krakowa Jacka Majchrowskiego i przewodniczącego Rady Miasta Krakowa Rafała Komarewicza certyfikat Krakowskiego nauczyciela z pasją.
Serdecznie gratulujemy!
Życzymy wytrwałości w dalszej pracy!

Dzień 14 października w ZSG nr 1

Dzień 14 października w Zespole Szkół Gastronomicznych to wielkie święto. Wszyscy wiedzą, że świętujemy wtedy pamięć o powstaniu Komisji Edukacji Narodowej – pierwszego ministerstwa oświaty w Rzeczypospolitej oraz że jest to tradycyjny „Dzień Nauczyciela” . Dla nas jest to także Dzień Patrona Szkoły – majora Henryka Sucharskiego oraz dzień ślubowania klas pierwszych.
Z tej okazji już 10 października odbył się online- na platformie www.testportal.pl- szkolny konkurs wiedzy o Henryku Sucharskim dla klas pierwszych. Oto jego rezultaty:
I miejsce: Martyna Cieszyńska kl. 1o
II miejsce: Julia Stankiewicz i Szymon Białek kl. 1a
III miejsce: Maja Gadzina kl. 1h.
Uroczyste przyjęcie klas pierwszych do grona społeczności szkolnej odbyło się w piątek w dwóch turach . O godzinie 8.00 spotkanie zaczynały klasy: 1a, 1b, 1c, 1k i 1j, natomiast o 9.30 klasy: 1d, 1h, 1t i 1o.
Zgromadzonych na uroczystości uczniów klas pierwszych, wychowawców i dyrekcję witała przedstawicielka Samorządu Uczniowskiego, która przybliżyła uczniom początki szkoły. Następnie przemawiała Pani Dyrektor witając serdecznie pierwszaków w gronie uczniów Zespołu i życząc im samych sukcesów w nauce oraz nawiązania wielu przyjaźni. Potem pod kierunkiem pana Tomasza Brachmana miało miejsce wprowadzenie sztandaru szkoły, odśpiewanie hymnu, uroczyste odczytanie roty ślubowania w obecności przedstawicieli klas . W końcu wszyscy z zainteresowaniem obejrzeli fragment filmu Wrzesień 1939 część 2 „A więc wojna” i wysłuchali montażu słowno- muzycznego poświęconego majorowi Henrykowi Sucharskiemu. Wzruszająca część artystyczna, przypominająca życiorys i niezłomną postawę naszego patrona, została przygotowana przez uczniów z klasy 2b, 2h, 3h, 4o, 4l pod kierunkiem pani Anny Główczyk. Zapewne wszyscy zapamiętają wykonane przez uczennice starszych klas fragmenty piosenki „Walczyk” Lilu& MMR (Panny Wyklęte). Spotkanie skończyło się wręczeniem dyplomów zwycięzcom konkursu oraz podziękowaniami.

„Historia Bogdana Włosika i jego małej ojczyzny oraz KRH NZSS  Solidarność”

W czwartek 13 października 2022 minęła 40-ta rocznica śmierci Bogdana Włosika. Ten 20-letni uczeń technikum wieczorowego w HTS i robotnik Huty im. Lenina zginął postrzelony przez funkcjonariusza SB kpt. Andrzeja Augustyna w trakcie nowohuckich demonstracji przy kościele Arka Pana w Bieńczycach 13 października 1982r. Z tej okazji w dzień rocznicy w kościele M. B. Królowej Polski odbyła się msza św. w intencji zamordowanego a  pod pomnikiem upamiętniającym Bogdana Włosika i inne ofiary komunistycznego reżimu, zgromadziło się kilkadziesiąt osób z flagami i symbolami „Solidarności” żeby złożyć wieńce, kwiaty i znicze. W sobotę 15 października odbyła się XXVI edycja bieg ulicznego po Nowej Hucie  organizowanego przez hutniczą „Solidarność” od 1995 roku, dla uczczenia  pamięci Włosika i innych ofiar stanu wojennego.

Po zakończeniu biegu pod Kościołem Arka Pana odbył się też finał międzyszkolnego konkursu pt. „Historia Bogdana Włosika i jego małej ojczyzny oraz KRH NZSS  Solidarność”.  Miło nam poinformować , że konkurs ten wygrała uczennica naszej szkoły Patrycja Jastrzębska z klasy 3t przygotowana  przez mgr. Annę Główczyk. Patrycja w eliminacjach, które odbyły się 11 października w HTS-e zajęła II miejsce i jako jedna z pięciu osób dostała się do finału. W finale zaś odpowiadała na zadane pytania najlepiej ze wszystkich prezentując szeroką wiedzę. Serdecznie jej gratulujemy.

Sweet Cup 2022

W dniu 6 października 2022 r. odbyła się XIX edycja konkursu Sweet Cup w Presovie pod tytułem „Dotyk jesieni”. W tym roku przeprowadzono zmagania konkursowe w 4 kategoriach: kucharz, cukiernik, kelner oraz sprzedawca. Uczniowie z naszej szkoły przygotowali się do trzech pierwszych konkurencji. W kategorii kucharz Karolina Szlęk przygotowała deser ,,Malinowe love” w formie monoporcji na ciasteczku chałwowym i sosem malinowym. W kategorii cukiernik Wiktoria Suchenko przygotowała tort ,,Ukryte w dyni” z pięknym nowoczesnym wykończeniem wykonanym na papierze cukrowym. Dodatkowym akcentem dekoracyjnym były miniaturowe dynie wykonane z masy cukrowej. W kategorii kelner Patrycja Franaszek i Mateusz Durbas zaplanowali menu oraz nakryli stół zgodnie z tematem konkursu. W kolejnym etapie zaprezentowali sposób obsługi oraz odpowiadali na pytania jurorów. Jurorzy  w każdej kategorii oceniali zgodność z tematem, sprawność manualną, tempo pracy oraz zastosowanie nowych trendów. Nasi uczniowie wywalczyli medale w każdej kategorii!!! Wiktoria Suchenko, przygotowana przez p. T. Derę, zdobyła brązowy medal!! Karolina Szlęk, przygotowana przez p. K. Apostolika zdobyła srebrny medal!!! Patrycja Franaszek i Mateusz Durbas, przygotowani przez p. M. Kosek-Ankus zdobyli złoty medal!!!!!  Dodatkowo Wiktoria otrzymała wyróżnienie od jury konkursu za wdrażanie nowych trendów i technologii w cukiernictwie, a Mateusz Durbas otrzymał wyróżnienie i tytuł „najsprawniejszego kelnera” konkursu.

Serdecznie gratulujemy uczniom oraz ich opiekunom.

Życzymy kolejnych sukcesów.

WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO!!!

Z okazji Święta Edukacji Narodowej w imieniu całej społeczności uczniowskiej składamy Dyrekcji, Nauczycielom i wszystkim pracownikom naszej szkoły najserdeczniejsze życzenia – szczere, prawdziwe z uczniowskich serc płynące, jak świeże kwiaty pachnące kwitnące na naszej łące.

Dziękujemy za włożone serce, niegasnący zapał i cierpliwość.

Życzymy dużo zdrowia, satysfakcji z wykonywanej pracy i wielu sukcesów zawodowych.

 

Wszystkiego Najlepszego!!!

Samorząd Uczniowski