• Librus logoBIP LogoFacebook logoIkona Instagram Logo Krakowa Godło Polski

Tomasz

Nauczyciel z pasją 2022 – mgr Elżbieta Kuter

14 października 2022 roku w dniu Święta Edukacji Narodowej, pani Elżbieta Kuter nauczycielka historii i wiedzy o społeczeństwie odebrała z rąk Prezydenta Miasta Krakowa Jacka Majchrowskiego i przewodniczącego Rady Miasta Krakowa Rafała Komarewicza certyfikat Krakowskiego nauczyciela z pasją.
Serdecznie gratulujemy!
Życzymy wytrwałości w dalszej pracy!

Dzień 14 października w ZSG nr 1

Dzień 14 października w Zespole Szkół Gastronomicznych to wielkie święto. Wszyscy wiedzą, że świętujemy wtedy pamięć o powstaniu Komisji Edukacji Narodowej – pierwszego ministerstwa oświaty w Rzeczypospolitej oraz że jest to tradycyjny „Dzień Nauczyciela” . Dla nas jest to także Dzień Patrona Szkoły – majora Henryka Sucharskiego oraz dzień ślubowania klas pierwszych.
Z tej okazji już 10 października odbył się online- na platformie www.testportal.pl- szkolny konkurs wiedzy o Henryku Sucharskim dla klas pierwszych. Oto jego rezultaty:
I miejsce: Martyna Cieszyńska kl. 1o
II miejsce: Julia Stankiewicz i Szymon Białek kl. 1a
III miejsce: Maja Gadzina kl. 1h.
Uroczyste przyjęcie klas pierwszych do grona społeczności szkolnej odbyło się w piątek w dwóch turach . O godzinie 8.00 spotkanie zaczynały klasy: 1a, 1b, 1c, 1k i 1j, natomiast o 9.30 klasy: 1d, 1h, 1t i 1o.
Zgromadzonych na uroczystości uczniów klas pierwszych, wychowawców i dyrekcję witała przedstawicielka Samorządu Uczniowskiego, która przybliżyła uczniom początki szkoły. Następnie przemawiała Pani Dyrektor witając serdecznie pierwszaków w gronie uczniów Zespołu i życząc im samych sukcesów w nauce oraz nawiązania wielu przyjaźni. Potem pod kierunkiem pana Tomasza Brachmana miało miejsce wprowadzenie sztandaru szkoły, odśpiewanie hymnu, uroczyste odczytanie roty ślubowania w obecności przedstawicieli klas . W końcu wszyscy z zainteresowaniem obejrzeli fragment filmu Wrzesień 1939 część 2 „A więc wojna” i wysłuchali montażu słowno- muzycznego poświęconego majorowi Henrykowi Sucharskiemu. Wzruszająca część artystyczna, przypominająca życiorys i niezłomną postawę naszego patrona, została przygotowana przez uczniów z klasy 2b, 2h, 3h, 4o, 4l pod kierunkiem pani Anny Główczyk. Zapewne wszyscy zapamiętają wykonane przez uczennice starszych klas fragmenty piosenki „Walczyk” Lilu& MMR (Panny Wyklęte). Spotkanie skończyło się wręczeniem dyplomów zwycięzcom konkursu oraz podziękowaniami.

„Historia Bogdana Włosika i jego małej ojczyzny oraz KRH NZSS  Solidarność”

W czwartek 13 października 2022 minęła 40-ta rocznica śmierci Bogdana Włosika. Ten 20-letni uczeń technikum wieczorowego w HTS i robotnik Huty im. Lenina zginął postrzelony przez funkcjonariusza SB kpt. Andrzeja Augustyna w trakcie nowohuckich demonstracji przy kościele Arka Pana w Bieńczycach 13 października 1982r. Z tej okazji w dzień rocznicy w kościele M. B. Królowej Polski odbyła się msza św. w intencji zamordowanego a  pod pomnikiem upamiętniającym Bogdana Włosika i inne ofiary komunistycznego reżimu, zgromadziło się kilkadziesiąt osób z flagami i symbolami „Solidarności” żeby złożyć wieńce, kwiaty i znicze. W sobotę 15 października odbyła się XXVI edycja bieg ulicznego po Nowej Hucie  organizowanego przez hutniczą „Solidarność” od 1995 roku, dla uczczenia  pamięci Włosika i innych ofiar stanu wojennego.

Po zakończeniu biegu pod Kościołem Arka Pana odbył się też finał międzyszkolnego konkursu pt. „Historia Bogdana Włosika i jego małej ojczyzny oraz KRH NZSS  Solidarność”.  Miło nam poinformować , że konkurs ten wygrała uczennica naszej szkoły Patrycja Jastrzębska z klasy 3t przygotowana  przez mgr. Annę Główczyk. Patrycja w eliminacjach, które odbyły się 11 października w HTS-e zajęła II miejsce i jako jedna z pięciu osób dostała się do finału. W finale zaś odpowiadała na zadane pytania najlepiej ze wszystkich prezentując szeroką wiedzę. Serdecznie jej gratulujemy.

Sweet Cup 2022

W dniu 6 października 2022 r. odbyła się XIX edycja konkursu Sweet Cup w Presovie pod tytułem „Dotyk jesieni”. W tym roku przeprowadzono zmagania konkursowe w 4 kategoriach: kucharz, cukiernik, kelner oraz sprzedawca. Uczniowie z naszej szkoły przygotowali się do trzech pierwszych konkurencji. W kategorii kucharz Karolina Szlęk przygotowała deser ,,Malinowe love” w formie monoporcji na ciasteczku chałwowym i sosem malinowym. W kategorii cukiernik Wiktoria Suchenko przygotowała tort ,,Ukryte w dyni” z pięknym nowoczesnym wykończeniem wykonanym na papierze cukrowym. Dodatkowym akcentem dekoracyjnym były miniaturowe dynie wykonane z masy cukrowej. W kategorii kelner Patrycja Franaszek i Mateusz Durbas zaplanowali menu oraz nakryli stół zgodnie z tematem konkursu. W kolejnym etapie zaprezentowali sposób obsługi oraz odpowiadali na pytania jurorów. Jurorzy  w każdej kategorii oceniali zgodność z tematem, sprawność manualną, tempo pracy oraz zastosowanie nowych trendów. Nasi uczniowie wywalczyli medale w każdej kategorii!!! Wiktoria Suchenko, przygotowana przez p. T. Derę, zdobyła brązowy medal!! Karolina Szlęk, przygotowana przez p. K. Apostolika zdobyła srebrny medal!!! Patrycja Franaszek i Mateusz Durbas, przygotowani przez p. M. Kosek-Ankus zdobyli złoty medal!!!!!  Dodatkowo Wiktoria otrzymała wyróżnienie od jury konkursu za wdrażanie nowych trendów i technologii w cukiernictwie, a Mateusz Durbas otrzymał wyróżnienie i tytuł „najsprawniejszego kelnera” konkursu.

Serdecznie gratulujemy uczniom oraz ich opiekunom.

Życzymy kolejnych sukcesów.

WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO!!!

Z okazji Święta Edukacji Narodowej w imieniu całej społeczności uczniowskiej składamy Dyrekcji, Nauczycielom i wszystkim pracownikom naszej szkoły najserdeczniejsze życzenia – szczere, prawdziwe z uczniowskich serc płynące, jak świeże kwiaty pachnące kwitnące na naszej łące.

Dziękujemy za włożone serce, niegasnący zapał i cierpliwość.

Życzymy dużo zdrowia, satysfakcji z wykonywanej pracy i wielu sukcesów zawodowych.

 

Wszystkiego Najlepszego!!!

Samorząd Uczniowski

 

Dzień Edukacji Narodowej

A tak świętowaliśmy wigilię Święta Edukacji Narodowej w naszej szkole. Jeszcze raz życzymy WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO!!!

I miejsce w konkursie Master Baker

,,Szczęście tam, gdzie pachnie chlebem” to hasło przewodnie trzeciej edycji Ogólnopolskiego Konkursu dla Piekarzy Master Baker.

27 września 2022 r. uczennica klasy III a Wiktoria Suchenko w finale Ogólnopolskiego Konkursu dla Piekarzy Master Baker zajęła I miejsce w kategorii uczniowie. Konkurs przebiegał dwuetapowo: eliminacje drogą internetową oraz finał na żywo podczas targów POLAGRA w Poznaniu. Organizatorem konkursu było stowarzyszenie „POLSKA EKOLOGIA”.

Wiktoria podczas finału, który trwał 5,5 godziny, przygotowała chleb żytni pełnoziarnisty z dodatkiem świeżo mielonej mąki żytniej, chleb mieszany z dodatkiem świeżo mielonej mąki z orkiszu oraz bułki z dodatkiem oscypka, papryki wędzonej i świeżo mielonej mąki z płaskurki.

Za zajęcie I miejsca Wiktoria otrzymała nagrodę pieniężna i rzeczową o wartości 3000 zł. Uczennicę do konkursu przygotował pan Tomasz Dera. 

Gratulujemy.

Tydzień Noblowski 2022

Nasza szkoła została partnerem Centrum Współpracy i Dialogu Uniwersytetu Warszawskiego w ramach projektu Tydzień Noblowski 2022:)

NAUCZYCIELE SIĘ UCZĄ – ERASMUS+ 

 

 

NAUCZYCIELE SIĘ UCZĄ- ERASMUS+ 

2021-1-PL01—KA121-VET-000012773

W dniach: 26- 30.09.22. nauczycielki z naszej szkoły odbyły szkolenia w hotelach: Honorata i Nikelli w Grecji. Dorota Romańska i Dorota Janus doskonaliły swoje umiejętności w sporządzaniu potraw tradycyjnej kuchni greckiej. Joanna Brewczyńska-Sternal odbyła szkolenie z obsługi gości hotelowych.

Pracując w kuchni hotelu Honorata pod kierunkiem szefa kuchni p. AntonisaLavantsioti nauczyłyśmy się sporządzać m.in.: musakę, gyros, tzatziki, pitę, dolmades, sałatkę grecką. Pracowałyśmy wykorzystując lokalne produkty, takie jak  oliwa z oliwek, ser feta, granaty, oliwki, kasztany jadalne i inne różnorodne warzywa i owoce.

Szef kuchni- p. Koukoudis Nikos nauczył nas przygotowywać pyszne potrawy z owoców morza, w szczególności z krewetek, kalmarów, ośmiornic, ośmiorniczek baby , małż iryb (np. cipura, sardynki).

Ważnym  etapem sporządzania potraw był udział w zakupach produktów do ćwiczeń na lokalnych targach: rybnym i warzywno-owocowym.

Ciekawym i słodkim punktem szkolenia było przygotowywanie tradycyjnych greckich deserów, m.in. baklavy, kadaifi, kolouri, loukumedes, galaktopuri. Te i inne smakołyki, w towarzystwie kawy po grecku (zaparzanej w tygielku) podawane były na hotelowym bufecie śniadaniowym, którego przygotowanie i obsługa były częścią szkolenia hotelarskiego. Sprzedaż usług dodatkowych, check in i check out gości indywidualnych i grup wycieczkowych odbywały się w recepcji, pod kierunkiem p. Honoraty Domachowskiej- Lavantsioti.

Cennym, nowym doświadczeniem była możliwość porównania hoteli: Honorata i Nikelli –  ich standardu, wyposażenia, położenia, zakresu usług.

Szkolenia w międzynarodowym zespole udoskonaliły nasze umiejętności posługiwania się językiem angielskim, również zawodowym. Poznałyśmy także podstawowe zwroty w języku greckim.

Czas poza szkoleniami również spędzałyśmy bardzo intensywnie zwiedzając region Paralia Katerini. Zobaczyłyśmy m.in. Katerini, Litochoro, masyw Olimpu, starożytne ruiny miasta Dion, Leptokarię. Zwiedziłyśmy także Saloniki i Meteory.

Dodatkową atrakcję stanowiły popołudniowo- wieczorne kąpiele morskie, słoneczne, a nawet … błotne. Podsumowując – szkolenia i cały pobyt należy uznać za bardzo udane 😊

Europa na talerzu – Europejski Dzień Języków