ZAPRASZAMY NA OTWARTĄ SOBOTĘ W ZSG1 !!!!

ZAPRASZAMY NA OTWARTĄ SOBOTĘ W ZSG1 !!!!
W dniach 31.03.2025 r. – 13.04.2025 r. w austriackiej miejscowości Zeller Fusch odbył się staż zawodowy realizowany w ramach akredytowanego projektu nr 2024-1-PL01-KA121-VET-000231108 programu Unii Europejskiej Erasmus +.
Uczestnikami mobilności byli uczniowie z klas: technik żywienia i usług gastronomicznych, technik usług turystycznych i technik usług hotelarskich – Volodymyr Peresunko, Gamrot Mateusz, Pajdak Ania, Woźniak Dorota, Dobosz Emilia, Nowotarska Wiktoria, Traczyńska Oliwia, Wojciechowska Gabriela, Podsiadło Patryk i Koryczan Paulina.
Uczniowie doskonalili swoje umiejętności zawodowe w sporządzaniu potraw kuchni austriackiej i polskiej, obsłudze gości w pensjonacie oraz w obsłudze turystów w punkcie informacyjnym.
Podczas pobytu został również zrealizowany program kulturowo – przyrodniczy. Uczniowie uczestniczyli w wycieczkach do zimowego kurortu Zell am See, do Bad Fusch – znanego uzdrowiska, na lodowiec Kitzsteinhorn (3200 m n.p.m.), na platformę widokową, z której można podziwiać widok na Alpy włoskie i słoweńskie. Podczas wizyty w Interaktywnym Centrum Parku Narodowego „Hohe Tauern” w Tyrolu, które w perfekcyjny sposób przedstawia florę i faunę najstarszego i największego parku narodowego w Austrii podziwiali figury lodowe oraz iluminacje świetlne w lodowej jaskini. Uczniowie mieli okazję zapoznać się z kulturą tyrolską, odzieżą i strojami terenów alpejskich a także zasmakować tradycyjnych austriackich dań i deserów, takich jak: Frittatensuppe, Kasnocken, Wiener Schnitzel, Sachertorte czy Apfelstrudel mit Vanilliesoße.
Opiekunami stażu były: Pani wicedyrektor Seweryna Kurek i Pani Bogumiła Podgórska.
W dniach od 1.04 do 8.04.2025r. dwie nauczycielki naszej szkoły panie Marta Klęba i Monika Zacharska-Dudek brały udział w wizycie job shadowing w mieście Paphos na Cyprze w ramach akredytowanego projektu Erasmus+ 2024-1-PL01-KA121-VET-000231108.
W ramach wizyty uczestniczyły one w lekcjach gotowania potraw kuchni peruwiańskiej i pieczenia cypryjskich chlebów. Ponadto wzięły udział w teoretycznych lekcjach obsługi oraz języka angielskiego, na koniec spróbowały mrożonych kaw podczas praktycznej lekcji przygotowania i serwowania kaw typu freddo. Oprócz wizyt na lekcjach w szkole miały okazję poznać smaki, kulturę i atrakcje Cypru uczestnicząc w wycieczkach krajoznawczych.
Wymiana doświadczeń podczas lekcji i rozmów z nauczycielami i uczniami oraz poznanie kultury kraju była i będzie dla nich kolejnym krokiem w ich rozwoju i pracy. Swoimi doświadczeniami i zdobytą wiedzą będą się teraz dzielić z innymi.
30 marca 2025 roku grupa uczniów ZSG1 udała się na staż w ramach akredytowanego projektu Erasmus+ 2024-1-PL01-KA121-VET-000231108.
W drodze do pensjonatu Imbachhorn w austriackiej miejscowości Zeller Fusch młodzież zwiedziła Wiedeń, a po przyjeździe zapoznała się ze stanowiskami pracy. Uczniowie – Dobosz Emilia, Gamrot Mateusz, Koryczan Paulina, Nowotarska Wiktoria, Pajdak Anna, Peresunko Volodymyr, Podsiadło Patryk, Traczyńska Oliwia, Wojciechowska Gabriela i Woźniak Dorota pracują w kuchni, na sali konsumenckiej, na recepcji oraz w pokojach, natomiast w czasie wolnym zwiedzają alpejską okolicę. Opiekunami grupy są p.wicedyrektor Seweryna Kurek i pani Bogumiła Podgórska.
3 kwietnia, maturzyści oraz uczniowie klas trzecich Branżowej Szkoły I stopnia uczestniczyli w pielgrzymce do Sanktuarium w Kalwarii Zebrzydowskiej.
Polska Jerozolima tak mówi się o Sanktuarium Pasyjno-Maryjnym w Kalwarii Zebrzydowskiej, położonym na Wzgórzu Makowskim, z którego rozpościera się przepiękny widok na okoliczne wioski miasto Wadowice, Andrychów i Kraków. Kalwaria to nie tylko klasztor ale również zespół kaplic i kościołów dróżkowych oraz manierystyczny park krajobrazowy.
Kalwaria to miejsce bliskie sercu ……..
Uczniowie pod przewodnictwem księdza Konrada Natkańca oraz opiekunów Pani Anety Stec i Pana Czesława Rachwała uczestniczyli we mszy św. oraz w Drodze Krzyżowej na kalwaryjskich dróżkach.
Pojechali pokłonić się Maryi przed Cudownym Obrazem, podziękować za lata nauki w Gastronomiku i prosić o błogosławieństwo w dorosłym życiu, o powodzenie na egzaminach zawodowych i maturze. Pamiętali w modlitwie o całej społeczności szkolnej.
Organizatorem pielgrzymki był niezastąpiony ksiądz Konrad Natkaniec.
Dziękujemy
Staż zagraniczny uczniów naszej szkoły na Cyprze w ramach akredytowanego projektu Erasmus + 2024-1-PL01-KA121-VET-000231108
Rozpoczęcie stażu na Cyprze – pierwsze kroki w cypryjskiej kulturze!
Nasi uczniowie właśnie rozpoczęli swoją ekscytującą przygodę zawodową na stażu na
na Cyprze w ramach programu Erasmus+!
W zależności od kierunku kształcenia zostały dobrane miejsca odbywania stażu. Uczennice klasy turystycznej Zuzanna Aab i Oliwia Bień poszerzają swoje umiejętności w biurze turystycznym Leda Travel, hotelarki Oliwia Czajka i Maja Gadzina odbywają staż w hotelu Annabelle Beach Hotel w tamtejszej restauracji, pozostali uczniowie Magdalena Pluta, Julia Żuchnicka, Filip Pluta, Oleksandr Poliak, Kamil Leja oraz Rafał Grelewicz zdobywają doświadczenie zawodowe w Alexander The Great Beach Hotel.
Pierwszy dzień po przyjeździe odwiedziliśmy urokliwą wioskę Omodos. Zwiedziliśmy również winnicę, w której poznaliśmy tajniki produkcji wina – od uprawy winorośli po finalny proces powstawania tego szlachetnego trunku.
W winnicy Ktima Gerolemo skosztowaliśmy tradycyjnego brunchu, odkrywając bogactwo smaków cypryjskich serów i lokalnych specjałów.
Podczas pobytu nasi uczniowie znajdują się pod opieką Pani Magdaleny Nosek, która czuwa nad ich bezpieczeństwem i przebiegiem stażu. Mamy nadzieję, że spędzony czas na Cyprze pomoże nam zdobyć nowe doświadczenia zawodowe oraz pozostawi niezapomniane wspomnienia.
W zeszłym tygodniu odwiedzili naszą szkołę goście z partnerskiej szkoły w Norymberdze. Uczennice odbywające staż zawodowy w ramach programu Erasmus+ w Hotelu Francuskim przedstawiły klasom system edukacyjny Niemiec, typowe dania kuchni niemieckiej oraz miejsca warte zobaczenia w Niemczech. Nauczyciele brali udział w lekcjach języków obcych wymieniając się doświadczeniami w pracy w szkole. Dzięki współpracy szkół kolejne osoby miały możliwość nabycia nowych doświadczeń zawodowych oraz zmierzenia się z żywym językiem niemieckim.
Zapraszamy do udziału w konkursie!!!
Należy samodzielnie przygotować babkę drożdżową:
Ogłoszenie wyników odbędzie się 15.04.2025 r. w sali 48 o godzinie 12:00.
XXVI Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych -„Wiosenne przebudzenie”
Zwieńczeniem XXVI Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych- „Wiosenne przebudzenie” była uroczysta gala wręczenia nagród. Swoją obecnością zaszczycili nas Specjalni Goście:
Zastępca Prezydenta Miasta Krakowa, Pani MARIA KLAMAN;
Małopolski Kurator Oświaty, Pani dr GABRIELA OLSZOWSKA;
Prodziekan ds. dydaktycznych i studenckich Uniwersytetu Rolniczego Wydziału Technologii Żywności, Pani prof. dr hab. inż. ANETA KOPEĆ;
Radna Miasta Krakowa, Pani MAGDALENA MAZURKIEWICZ;
Przewodniczący Rady Dzielnicy XVI Bieńczyce, Pan ZYGMUNT BIŃCZYCKI
Dyrektor Departamentu Edukacji, Pan JACEK DRABIK
Dyrektor Okręgowej Komisji Egzaminacyjnej w Krakowie, Pan LECH GAWRYŁOW;
Rzecznik Uczniów i Dialogu Szkolnego, Pani ALEKSANDRA TWARÓG
Dyrektor Biura Instytutu Rozwoju Obszarów Wiejskich UM, Pani GABRIELA KAPUSTA;
Wiceprezes Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej, Pan ZBIGNIEW BURDAK;
Pełnomocnik ds. kontaktu ze szkołami Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej, Pani MONIKA BARTOSZ
Prezes firmy GASTROPACK i Gastro Rental Pan MICHAŁ HENZEL
Pani ANNA ŁUSZCZEK przedstawiciel Krakowskiej Kongregacji Kupieckiej
Łowczy Okręgowy Zarządu Okręgowego Kraków Polskiego Związku Łowieckiego, Pan TOMASZ CIEPŁY;
Dyrektor Małopolskiego Ośrodka Ruchu Drogowego, Pan PAWEŁ MUCHA;
Dyrektor Selgros Cash&Carry Transgourmet Polska Sp.z o.o., Pan ANDRZEJ KRAS
W imieniu pani Prezes Polskich Zakładów Zbożowych Kraków, Pani MAŁGORZATA BERNECKA
Prezes Związku Nauczycielstwa Polskiego Oddział Kraków-Nowa Huta, Pan ROBERT LANG
Prezes Agencji Reklamowej MOLAI Pani MARTA DATOŃ
Generalny Dyrektor Handlowy „Tarsmak”, Pan MICHAŁ BŁACH
Prezes De.al sp. z o.o. Pan TOMASZ ĆWIKŁO
Prezes Domtom Kompleksowe Zarządzanie Higieną Pan TOMASZ ANTKIEWICZ
Dyrektor Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2, Pan ANDRZEJ PTASZNIK
Dyrektor XXV Liceum Ogólnokształcącego, Pani MARTA BERNADZIKIEWICZ.
Dziękujemy Państwu za uroczyste chwile wręczenia wspaniałych nagród, wzruszające słowa, skierowane do uczniów, opiekunów i organizatorów konkursu oraz niezwykłą atmosferę.
Pracę uczestników oceniali mistrzowie kuchni i cukierni, profesjonalni barmani i przedstawiciele polskiej gastronomii:
JURY KUCHARZ
JURY KELNER
JURY CUKIERNIK
JURY BARMAN
Członkowie Stowarzyszenia Polskich Barmanów
Stawanie w szranki pod okiem takich profesjonalistów to zaszczyt. Serdecznie dziękujemy za poświęcony młodzieży czas i cenne wskazówki.
Dziękujemy za wsparcie patronom honorowym, partnerom wydarzenia i patronim medialnym:
PATRONAT HONOROWY
Wojewoda Małopolski, Krzysztof Klęczar
Marszałek Województwa Małopolskiego, Łukasz Smółka
Prezydent Miasta Krakowa, Aleksander Miszalski
Małopolski Kurator Oświaty, Gabriela Olszowska
Krakowska Kongregacja Kupiecka, Wiesław Jopek
Przewodniczący Rady Dzielnicy XVI Bieńczyce, Zygmunt Bińczycki
PARTNERZY WYDARZENIA
Instytut Rozwoju Obszarów Wiejskich
Selgros Cash&Carry
Polski Związek Łowiecki
Agencja Reklamowa MOLAI
PATRONI MEDIALNI
TVP 3
Urząd Miasta Krakowa Kraków.pl
Przegląd Gastronomiczny PG
Gazeta Krakowska
Szef Kuchni Magazyn Branży Gastronomicznej
Gastrona.pl Portal Gastronomiczny
GŁOS Tygodnik Nowohucki
Hojne nagrody dla wszystkich uczestników ufundowali sponsorzy: Selgros, Polski Związek Łowiecki, Agencja Reklamowa MOLAI, „Sokołów” S.A., MONIN SCM Sp.z o.o., Bonduelle S.A., Jurek catering, Segafredo Zanetti Poland Sp.z o.o., Firma Prymat, Firma Churchill, Kopalnia Soli „Wieliczka”, Turystyka Sp.z o.o.,Polskie Zakłady Zbożowe „PZZ” w Krakowie S.A., Firma Prospona Sp.z o.o., Firma Tarsmak, Firma Promiwex, Firma Piątnica, Firma Gawor, Firma Bacówka, Firma Maspex, Siejemy, Violife, Lantmannen Unibake Poland, GastroPack, Gastro Rental, Domtom Kompleksowe Zarządzanie Higieną, De.al sp.z o.o.
Dziękujemy za wsparcie!
Wszystkim uczestnikom i finalistom konkursu oraz ich Nauczycielom GRATULUJEMY. Już dzisiaj ZAPRASZAMY do udziału w kolejnej edycji Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych.