W czwartek 13 października 2022 minęła 40-ta rocznica śmierci Bogdana Włosika. Ten 20-letni uczeń technikum wieczorowego w HTS i robotnik Huty im. Lenina zginął postrzelony przez funkcjonariusza SB kpt. Andrzeja Augustyna w trakcie nowohuckich demonstracji przy kościele Arka Pana w Bieńczycach 13 października 1982r. Z tej okazji w dzień rocznicy w kościele M. B. Królowej Polski odbyła się msza św. w intencji zamordowanego a pod pomnikiem upamiętniającym Bogdana Włosika i inne ofiary komunistycznego reżimu, zgromadziło się kilkadziesiąt osób z flagami i symbolami „Solidarności” żeby złożyć wieńce, kwiaty i znicze. W sobotę 15 października odbyła się XXVI edycja bieg ulicznego po Nowej Hucie organizowanego przez hutniczą „Solidarność” od 1995 roku, dla uczczenia pamięci Włosika i innych ofiar stanu wojennego.
Po zakończeniu biegu pod Kościołem Arka Pana odbył się też finał międzyszkolnego konkursu pt. „Historia Bogdana Włosika i jego małej ojczyzny oraz KRH NZSS Solidarność”. Miło nam poinformować , że konkurs ten wygrała uczennica naszej szkoły Patrycja Jastrzębska z klasy 3t przygotowana przez mgr. Annę Główczyk. Patrycja w eliminacjach, które odbyły się 11 października w HTS-e zajęła II miejsce i jako jedna z pięciu osób dostała się do finału. W finale zaś odpowiadała na zadane pytania najlepiej ze wszystkich prezentując szeroką wiedzę. Serdecznie jej gratulujemy.
memphis-modern-certificate-design-blue-black-trending-online-training-portrait
W dniu 6 października 2022 r. odbyła się XIX edycja konkursu Sweet Cup w Presovie pod tytułem „Dotyk jesieni”. W tym roku przeprowadzono zmagania konkursowe w 4 kategoriach: kucharz, cukiernik, kelner oraz sprzedawca. Uczniowie z naszej szkoły przygotowali się do trzech pierwszych konkurencji. W kategorii kucharz Karolina Szlęk przygotowała deser ,,Malinowe love” w formie monoporcji na ciasteczku chałwowym i sosem malinowym. W kategorii cukiernik Wiktoria Suchenko przygotowała tort ,,Ukryte w dyni” z pięknym nowoczesnym wykończeniem wykonanym na papierze cukrowym. Dodatkowym akcentem dekoracyjnym były miniaturowe dynie wykonane z masy cukrowej. W kategorii kelner Patrycja Franaszek i Mateusz Durbas zaplanowali menu oraz nakryli stół zgodnie z tematem konkursu. W kolejnym etapie zaprezentowali sposób obsługi oraz odpowiadali na pytania jurorów. Jurorzy w każdej kategorii oceniali zgodność z tematem, sprawność manualną, tempo pracy oraz zastosowanie nowych trendów. Nasi uczniowie wywalczyli medale w każdej kategorii!!! Wiktoria Suchenko, przygotowana przez p. T. Derę, zdobyła brązowy medal!! Karolina Szlęk, przygotowana przez p. K. Apostolika zdobyła srebrny medal!!! Patrycja Franaszek i Mateusz Durbas, przygotowani przez p. M. Kosek-Ankus zdobyli złoty medal!!!!! Dodatkowo Wiktoria otrzymała wyróżnienie od jury konkursu za wdrażanie nowych trendów i technologii w cukiernictwie, a Mateusz Durbas otrzymał wyróżnienie i tytuł „najsprawniejszego kelnera” konkursu.
Serdecznie gratulujemy uczniom oraz ich opiekunom.
Życzymy kolejnych sukcesów.
Z okazji Święta Edukacji Narodowej w imieniu całej społeczności uczniowskiej składamy Dyrekcji, Nauczycielom i wszystkim pracownikom naszej szkoły najserdeczniejsze życzenia – szczere, prawdziwe z uczniowskich serc płynące, jak świeże kwiaty pachnące kwitnące na naszej łące.
Dziękujemy za włożone serce, niegasnący zapał i cierpliwość.
Życzymy dużo zdrowia, satysfakcji z wykonywanej pracy i wielu sukcesów zawodowych.
Wszystkiego Najlepszego!!!
Samorząd Uczniowski
,,Szczęście tam, gdzie pachnie chlebem” to hasło przewodnie trzeciej edycji Ogólnopolskiego Konkursu dla Piekarzy Master Baker.
27 września 2022 r. uczennica klasy III a Wiktoria Suchenko w finale Ogólnopolskiego Konkursu dla Piekarzy Master Baker zajęła I miejsce w kategorii uczniowie. Konkurs przebiegał dwuetapowo: eliminacje drogą internetową oraz finał na żywo podczas targów POLAGRA w Poznaniu. Organizatorem konkursu było stowarzyszenie „POLSKA EKOLOGIA”.
Wiktoria podczas finału, który trwał 5,5 godziny, przygotowała chleb żytni pełnoziarnisty z dodatkiem świeżo mielonej mąki żytniej, chleb mieszany z dodatkiem świeżo mielonej mąki z orkiszu oraz bułki z dodatkiem oscypka, papryki wędzonej i świeżo mielonej mąki z płaskurki.
Za zajęcie I miejsca Wiktoria otrzymała nagrodę pieniężna i rzeczową o wartości 3000 zł. Uczennicę do konkursu przygotował pan Tomasz Dera.
Gratulujemy.
Nasza szkoła została partnerem Centrum Współpracy i Dialogu Uniwersytetu Warszawskiego w ramach projektu Tydzień Noblowski 2022:)
NAUCZYCIELE SIĘ UCZĄ- ERASMUS+
2021-1-PL01—KA121-VET-000012773
W dniach: 26- 30.09.22. nauczycielki z naszej szkoły odbyły szkolenia w hotelach: Honorata i Nikelli w Grecji. Dorota Romańska i Dorota Janus doskonaliły swoje umiejętności w sporządzaniu potraw tradycyjnej kuchni greckiej. Joanna Brewczyńska-Sternal odbyła szkolenie z obsługi gości hotelowych.
Pracując w kuchni hotelu Honorata pod kierunkiem szefa kuchni p. AntonisaLavantsioti nauczyłyśmy się sporządzać m.in.: musakę, gyros, tzatziki, pitę, dolmades, sałatkę grecką. Pracowałyśmy wykorzystując lokalne produkty, takie jak oliwa z oliwek, ser feta, granaty, oliwki, kasztany jadalne i inne różnorodne warzywa i owoce.
Szef kuchni- p. Koukoudis Nikos nauczył nas przygotowywać pyszne potrawy z owoców morza, w szczególności z krewetek, kalmarów, ośmiornic, ośmiorniczek baby , małż iryb (np. cipura, sardynki).
Ważnym etapem sporządzania potraw był udział w zakupach produktów do ćwiczeń na lokalnych targach: rybnym i warzywno-owocowym.
Ciekawym i słodkim punktem szkolenia było przygotowywanie tradycyjnych greckich deserów, m.in. baklavy, kadaifi, kolouri, loukumedes, galaktopuri. Te i inne smakołyki, w towarzystwie kawy po grecku (zaparzanej w tygielku) podawane były na hotelowym bufecie śniadaniowym, którego przygotowanie i obsługa były częścią szkolenia hotelarskiego. Sprzedaż usług dodatkowych, check in i check out gości indywidualnych i grup wycieczkowych odbywały się w recepcji, pod kierunkiem p. Honoraty Domachowskiej- Lavantsioti.
Cennym, nowym doświadczeniem była możliwość porównania hoteli: Honorata i Nikelli – ich standardu, wyposażenia, położenia, zakresu usług.
Szkolenia w międzynarodowym zespole udoskonaliły nasze umiejętności posługiwania się językiem angielskim, również zawodowym. Poznałyśmy także podstawowe zwroty w języku greckim.
Czas poza szkoleniami również spędzałyśmy bardzo intensywnie zwiedzając region Paralia Katerini. Zobaczyłyśmy m.in. Katerini, Litochoro, masyw Olimpu, starożytne ruiny miasta Dion, Leptokarię. Zwiedziłyśmy także Saloniki i Meteory.
Dodatkową atrakcję stanowiły popołudniowo- wieczorne kąpiele morskie, słoneczne, a nawet … błotne. Podsumowując – szkolenia i cały pobyt należy uznać za bardzo udane 😊
